tag:blogger.com,1999:blog-83490099395230451172024-02-26T19:35:19.526+02:00Leipoo sukkasillaanLeipoo sukkasillaanLeipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-8529170371041041242017-11-14T07:16:00.001+02:002020-04-29T20:32:16.459+03:00Mustikka-valkosuklaamoussekakku isälle<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "times new roman"; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMICVHcwjIJKXdP6HhRp7vCMJjt1GU88F-qaVd0kEM1Gqdkasn9IZBFY7SrYd_5uS_ao85qPyuBsjKA3BsM5WQHRd41Hxye1pTQp5jx9LvWX5jlPJhGTJk9Owrpr4qrd-P_YPEWJJymsA/s1600/kuva1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1116" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMICVHcwjIJKXdP6HhRp7vCMJjt1GU88F-qaVd0kEM1Gqdkasn9IZBFY7SrYd_5uS_ao85qPyuBsjKA3BsM5WQHRd41Hxye1pTQp5jx9LvWX5jlPJhGTJk9Owrpr4qrd-P_YPEWJJymsA/s1600/kuva1.JPG" width="636" /></a></div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "times new roman"; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Yleensä isäni saa isänpäivänä mansikkakermakakun, mutta tänä vuonna halusin tehdä hänelle mustikka-valkosuklaamoussekakun. Kakun mustikkatäytteessä on talviajan mielestäni parasta maustetta eli kardemummaa. Moussekakku on raikkaan ja kevyen makuinen, vaikka ei siitä kermaa ja suklaata puutukaan.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kaurapohja</b>:</span><br />
<div style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g kaurakeksejä</span></div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g voita</span></div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong>Valkosuklaamousse</strong>:<br />0,75 dl kuohukermaa</span></div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g valkosuklaata<br />2 dl kermaa<br />200 g vaniljatuorejuustoa<br />2,5 liivatetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl sitruunamehua</span></div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<br /></div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Mustikkamousse: </b></span></div>
</div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g mustikkaa = 1,5 dl paseerattuna mustikkasosetta</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 liivatetta</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl vispikermaa</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g rahkaa/créme fraichea</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,75 dl tomusokeria<br />1 tl vaniljauutetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl kardemummaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivMZL5NewaB2egPNM5mDfTGBzRQhnU2AIZzHORlbcJXBh0D1KZYbeAnJmpKGg7QtXZsRn5LFkHV3PeIW9JfZ0QwALiQciO0hIYikwzFYIg8tmiEC4p3OjgwBxqbaQETIlubVbvX2Te_1BD/s1600/kuva2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: "times new roman"; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivMZL5NewaB2egPNM5mDfTGBzRQhnU2AIZzHORlbcJXBh0D1KZYbeAnJmpKGg7QtXZsRn5LFkHV3PeIW9JfZ0QwALiQciO0hIYikwzFYIg8tmiEC4p3OjgwBxqbaQETIlubVbvX2Te_1BD/s1600/kuva2.JPG" width="636" /></a></span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pohja:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Murskaa keksit muruksi. Laita 18 cm:n irtopohjavuoan reuna tarjoiluastialle ja vuoraa reuna reunanauhalla. Sulata voi ja sekoita voisula keksimuruseokseen. Painele muruseos tasaisesti valmistellulle pohjalle. Laita jääkaappiin mustikkamoussen valmistuksen ajaksi.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mustikkamousse:</span><br />
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Laita hieman sulaneet marjat kattilaan ja anna sulaa alhaisella lämpötilalla. Paseeraa ja anna jäähtyä. Laita li</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vaahdota kerma. Sekoita </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">tuorejuusto, rahka/créme fraiche, tomusokeri, kardemumma, mustikkasose (ota 3 rkl erikseen) ja vaniljauute. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kiehauta mustikkasose, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne 3 rkl mustikkasosetta. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona tuorejuustoseokseen koko ajan vatkaten. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sekoita lopuksi joukkoon varovaisesti käännellen kermavaahto.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kaada mustikkamousse keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Laita jääkaappiin valkosuklaamoussen valmistuksen ajaksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: center;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMK1q3Y7Gwsqk1P3eKTm1yK7xkMkTIIcAOj4_s1d3AJMBA2z7_s2d3fcFX4Jm9nw0_5-d5OcEnpXxAMCigWgedKtF5TvdXAl_QpV7g-Y9cZzofLS5sgJ-kUWsO2LoMy0ilps4cS_Hpszg/s1600/kuva3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1138" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMK1q3Y7Gwsqk1P3eKTm1yK7xkMkTIIcAOj4_s1d3AJMBA2z7_s2d3fcFX4Jm9nw0_5-d5OcEnpXxAMCigWgedKtF5TvdXAl_QpV7g-Y9cZzofLS5sgJ-kUWsO2LoMy0ilps4cS_Hpszg/s1600/kuva3.JPG" width="636" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: center;">Valkosuklaamousse:</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sulata valkosuklaa vesihauteessa kuohukerman kanssa. Jätä hetkeksi jäähtymään. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Notkista tuorejuusto, kaada tuorejuuston joukkoon suklaa ja sekoita tasaiseksi, älä ylivatkaa. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kiehauta sitruunamehu, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne sitruunamehuun. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona suklaaseokseen koko ajan vatkaten. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sekoita lopuksi joukkoon varovaisesti käännellen kermavaahto.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ihanan valkosuklaamoussen ohje on <a href="https://www.tekila.fi/valkosuklaamousse/" target="_blank">Tekila Bakeryltä</a>.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kaada valkosuklaamousse jo hieman hyytyneen mustikkamoussen päälle ja tasoita pinta. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Laita jääkaappiin neljäksi tunniksi tai mielellään yön yli. I</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rrota irtopohjavuoan reuna ja reunanauha. Koristele haluamallasi tavalla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Iloa marraskuuhun :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
<div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-85291001353912856272017-10-15T12:23:00.000+03:002017-10-15T12:23:43.417+03:00Suklaa-aprikoosikakku G, L<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjxoxTVtOrzglXhZwDa4wFn92m6M-xTCAt2lLNkleE1_p2qeqtQw-igbtJdQVd0tpV8hmvp1ApAGUezM0-L7TykDhz2SRUqpu-4W0QPvFRn9bhF9DrnVNEvMrPL46CinK3R4_W4X0srRn/s1600/kuva_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1064" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjxoxTVtOrzglXhZwDa4wFn92m6M-xTCAt2lLNkleE1_p2qeqtQw-igbtJdQVd0tpV8hmvp1ApAGUezM0-L7TykDhz2SRUqpu-4W0QPvFRn9bhF9DrnVNEvMrPL46CinK3R4_W4X0srRn/s1600/kuva_2.JPG" width="636" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Täällä blogissa on ollut hiljaista pari viime kuukautta, vaikka olen kyllä leiponut etenkin kakkuja koko ajan. Käy kurkkaamassa kuvia Instagramin profiilissani @erjarenko. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tämän suklaisen kakun innoittaja oli sateinen syyspäivä. Gluteenittoman ja laktoosittoman suklaakakun täytteiksi päätyivät suklaakreemi ja rosmariinilla maustettu aprikoosihillo. Tuhtia tavaraa, mutta niin herkullista! Minun on jo pitkään tehnyt mieli kokeilla Kakkumuijan gluteenitonta kakkupohjaa, jonka ohje löytyy kirjasta Kakkumuijan gluteenittomat täytekakut.</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZIPyDhko82xUicQOYaYxDDE2LXkqlMKUniVvUfPkVIXaGeNrEdotbtxc79aHOaaTYqGhRBGsTjQajOH-a81m5BppRztbO92I6uCoqajdX-tEWXFgPB1wNAJMZAywF0vXq0GmzAZKACuR/s1600/kuva_4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1064" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZIPyDhko82xUicQOYaYxDDE2LXkqlMKUniVvUfPkVIXaGeNrEdotbtxc79aHOaaTYqGhRBGsTjQajOH-a81m5BppRztbO92I6uCoqajdX-tEWXFgPB1wNAJMZAywF0vXq0GmzAZKACuR/s1600/kuva_4.JPG" width="636" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kaikki tuotteet gluteenittomia ja laktoosittomia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Suklaakakkupohja:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 g tummaa suklaata (Brunbergin)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g voita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl vahvaa kahvia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl piimää</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl psylliumia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl kaakaojauhetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl ksantaania</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,25 tl suolaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tl ruokasoodaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl ruokokidesokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl fariinisokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 kananmuna</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Rosmariinilla maustettu aprikoosihillo:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl aprikoosihilloa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl kuivattua rosmariinia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl saksanpähkinärouhetta </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Suklaakreemitäyte ja -kuorrute:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">240 g huoneenlämpöistä voita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 dl tomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,75 dl kaakaojauhetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g suklaata (50 % kaakaopitoituus)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tl vaniljauutetta tai -sokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kostutus:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl vahvaa maitokahvia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Koristeet:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Marenkeja, valkosuklaapalloja, suklaalehtiä, tähti-, suklaa- ja kultanonparelleja</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmw35cIsfRRsSv1hXcA4egnBHMh7fmMVoyjx7XS3w5qhe348iUE8Mhw72ZoItkbBDuLcCMOtRiodREQTfesnRtPx68B9lo2FqHvQKlRpXnKHRRyI0xaVEZEfy2HHHZaQ8al3eUzoqc-rUb/s1600/kuva_5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1064" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmw35cIsfRRsSv1hXcA4egnBHMh7fmMVoyjx7XS3w5qhe348iUE8Mhw72ZoItkbBDuLcCMOtRiodREQTfesnRtPx68B9lo2FqHvQKlRpXnKHRRyI0xaVEZEfy2HHHZaQ8al3eUzoqc-rUb/s1600/kuva_5.JPG" width="636" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Kakkupohja:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lämmitä uuni 145-asteiseksi. Voitele ja vuoraa 15 cm:n kakkuvuoka leivinpaperilla. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sulata suklaa ja voi mikroaaltouunissa varovaisesti vähän aikaa kerrallaan ja anna jäähtyä. Keitä vahva kahvi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Mittaa piimä kulhoon ja anna lämmetä huoneenlämpöiseksi. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Siivilöi kuivat aineet (pl. psyllium) samaan kulhoon ja sekoita haarukalla. Yhdistä kahvi, piimä ja </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">psyllium ja vatkaa voimakkaasti, kunnes psyllium sekoittuu nesteeseen tasaisesti. Vatkaa sokerit ja kananmuna kuohkeaksi vaahdoksi noin 5 minuutin ajan. Lisää jauhoseos vuorotellen kahviseoksen kanssa aloittaen jq lopettaen jauhoseoksella. Lisää lopuksi voi-suklaaseos taikinan sekaan ja jatka vatkaamista hetki. Taikina on paksua ja tahmeaa. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista 65-75 minuuttia. Kokeile kypsyyttä puutikulla; kun tikkuun ei tartu kuin muutama murunen, on pohja kypsä. Anna pohjan jäähtyä hetki vuoassaan ja kumoa se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Kiedo tuorekelmuun ja säilytä jääkaapissa yön yli.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Käytin Kakkumuijan kirjan mukaisesti tehtyä jauhoseosta, mutta voit käyttää myös kaupasta saatavia gluteenittomia jauhoseoksia.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rosmariinilla maustettu aprikoosihillo:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mittaa puolet hillosta ja rosmariini kattilaan. Lämmitä miedolla lämmöllä muutama minuutti sekoittaen ja kaada hillo kannelliseen astiaan. Jäähtytä ja säilytä jääkaapissa yön yli. Siivilöi seuraavana päivänä rosmariini pois hillosta ja sekoita siivilöityyn hilloon loppuhillo. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Suklaatäyte ja -kuorrute:</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa huoneenlämpöistä voita muutama minuutti, kunnes se vaalenee selkeästi. Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon. Lisää sokeri-kaakaoseosta ruokalusikallinen kerrallaan voihin vatkaten joka lisäyksen jälkeen seos tasaiseksi. Lisää suklaasula ja vaniljauute ja vatkaa vielä muutama minuutti, kunnes kreemi on kuohkeaa ja tasaista.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCjQIYKNwTcnlRSu_g6uoozdyxTwFGFyrVzns34vu6HtHveJ_le61a0K5pAAhRQ8llCoT1IMqpYTYrjL6UxS_VUrgHZkUYDzlosZVRphj4idBLBX1yAsPH_E0V-UFuJBuAMilMkboSy7x/s1600/kuva_6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1064" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCjQIYKNwTcnlRSu_g6uoozdyxTwFGFyrVzns34vu6HtHveJ_le61a0K5pAAhRQ8llCoT1IMqpYTYrjL6UxS_VUrgHZkUYDzlosZVRphj4idBLBX1yAsPH_E0V-UFuJBuAMilMkboSy7x/s1600/kuva_6.JPG" width="636" /></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">Kakun kokoaminen:</span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tasoita kakkupohjan pinta ja leikkaa pohja kolmeen osaan. Laita suklaakakkupohja kakkualustalle ja kostuta maitokahvilla. Pursota suklaakreemiä pohjan reunoille ja levitä keskelle puolet aprikoosihillosta ja pähkinärouheesta. Pursota hillon päälle suklaakreemiä ja tasoita. Nosta täytteen päälle toinen pohja ja täytä kuten ensimmäinen kerros. Nosta päälle kansiosa ja kostuta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kakun kuorruttamnen:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Levitä kakun päälle tasainen kerros suklaakreemiä murukerrokseksi ja laita kakku jääkaappiin 30 minuutiksi. Levitä päälle uusi kerros kreemiä ja tasoita pinta sileäksi raapalla ja palettiveitsellä. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Koristele haluamallasi tavalla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pirteyttä syksyyn :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">toivottaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Erja</span></div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-2428390632140927452017-07-25T16:42:00.001+03:002017-07-25T19:15:34.885+03:00Suklaahippukeksit<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmi5oz01e3HXed15ee_6fmRwNQeG9RZmEhD6YJ5w7gYHg06X0n9V_JkX9EXyPHgUcwCMYz-QogeDqqT8qHskJGdwNpwVGs4LgciZ3FKjasUn0RGQHGW-JEprjxdDzT5Pp4pmMCfHHjfth/s1600/kuva_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1064" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmi5oz01e3HXed15ee_6fmRwNQeG9RZmEhD6YJ5w7gYHg06X0n9V_JkX9EXyPHgUcwCMYz-QogeDqqT8qHskJGdwNpwVGs4LgciZ3FKjasUn0RGQHGW-JEprjxdDzT5Pp4pmMCfHHjfth/s1600/kuva_3.JPG" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Heinäkuun helteet eivät helli, joten leipomiseen on aikaa ja intoa. Pidän kovasti suklaisista ja pehmeistä amerikkalaisia suklaahippukeksejä (chocolate chip cookies), joita en kuitenkaan koskaan ollut aiemmin itse leiponut. Nämä ovat helppoja ja nopeita tehdä ja suklaahiput sulavat uunissa niin herkullisiksi! Alkuperäinen ohje Sally's baking addiction -blogista <a href="https://sallysbakingaddiction.com/2012/08/06/the-chocolate-chip-cookie/" target="_blank">täältä</a>.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Taikina</b>: (ainekset huoneenlämpöisinä)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">170 g voita</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g fariinisokeria</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g sokeria</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 muna</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 tl vaniljauutetta (tai 3 tl vaniljasokeria)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 g jauhoja</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 tl maissitärkkelystä (Maizena)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl suolaa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g suklaahippuja</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3lTymFnTkUNnx-KFbXYuA83LPt2bTu2ue_6sjozk9EUmZrL3K3RLhhYQQIZ4t6PqFzRnIiIlvmxUlKzaFCHvtiqt51Y6Gidp_0wgCmIcT5KLzuUEpWtWJnJYYWwyP6wZ15pIyopWdB3EC/s1600/kuva_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: "times new roman"; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1069" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3lTymFnTkUNnx-KFbXYuA83LPt2bTu2ue_6sjozk9EUmZrL3K3RLhhYQQIZ4t6PqFzRnIiIlvmxUlKzaFCHvtiqt51Y6Gidp_0wgCmIcT5KLzuUEpWtWJnJYYWwyP6wZ15pIyopWdB3EC/s1600/kuva_1.jpg" width="636" /></a><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rouhi suklaa veitsellä noin 1 cm:n kokoisiksi paloiksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda ja maissitärkkelys kulhossa.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa toisessa kulhossa voita, fariinisokeria ja sokeria noin viiden minuutin ajan kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää muna ja vaniljauute/sokeri ja vatkaa matalalla teholla tasaiseksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lisää jauhoseos ja sekoita taikinanuolijalle nopeasti taikinaksi. Lisää suklaarouse ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lämmitä uuni 170-asteiseksi. Ota jäätelökauhalla tai kahdella lusikalla taikinasta pieniä palloja (noin 28-30 g) ja aseta pallot harvakseltaan pellille. Älä litistä vaan jätä palloiksi. Taikina laskeutuu uunissa itsekseen.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi04AT1n-nOAIoeOIrAOkigxdUvopI497bKdhrn2JG0IT_K_HdyVw6ZV_-EoQDWxZ3t90Ua2T8JAZF1myAwd-jdK_6fu2ayuM8ql-KuzAU2_nehqOWgBmEnNQDfgXqDdkvr_OombQA_bp7/s1600/kuva_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: "Times New Roman"; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi04AT1n-nOAIoeOIrAOkigxdUvopI497bKdhrn2JG0IT_K_HdyVw6ZV_-EoQDWxZ3t90Ua2T8JAZF1myAwd-jdK_6fu2ayuM8ql-KuzAU2_nehqOWgBmEnNQDfgXqDdkvr_OombQA_bp7/s1600/kuva_2.jpg" width="636" /></a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Paista uunin keskitasolla n. 8-10 minuuttia, kunnes keksien reunat tummuvat hieman eikä keksien pinta enää ole niin kiiltävä. Keksien pitää olla pehmeitä, kun otat ne uunista. Älä siis ylipaista niitä. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anna keksien jäähtyä pellillä 2-3 minuuttia ja nosta ne sitten ritilälle jäähtymään. Nauti heti tai säilytä huoneenlämmössä tiiviissä rasiassa muutama päivän Tai voit pakastaa keksit myöhempää herkutteluhetkeä varten.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJH8eJSb1E10V7IHiFyBJ4ZR5dBnObuBa3dPizVvZOzmXd0gqVC0_FRMLS5In7y1lj7gSm80EJDW2JKTmfnI2xmUkUlibCH7hirTwwToskUapU8r6h4DQs4alPC0cjZWnK95qXwcuKTo1/s1600/kuva_4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJH8eJSb1E10V7IHiFyBJ4ZR5dBnObuBa3dPizVvZOzmXd0gqVC0_FRMLS5In7y1lj7gSm80EJDW2JKTmfnI2xmUkUlibCH7hirTwwToskUapU8r6h4DQs4alPC0cjZWnK95qXwcuKTo1/s1600/kuva_4.jpg" width="636" /></a><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Herkullista naistenviikon päättymistä :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Toivottaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span><br />
<div>
<div style="background-color: white; color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.2px;">
</div>
</div>
</div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-50975350652281493622017-07-05T11:59:00.002+03:002017-07-05T11:59:32.172+03:00Vauvakutsukakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ8PZtnKZstgrFbkQfkG4pLYYESRAW-MC-5ZXVfjkivAS731tavYwJG6ClyfQ-XRMwJ95pNiPB6g9fID5hZAJsPIV1gg3gEWrpmL3iJPT_MxvHqcTM1rNRqgq4xEgocPkbRP6gCw99cMQb/s1600/kuva_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1081" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ8PZtnKZstgrFbkQfkG4pLYYESRAW-MC-5ZXVfjkivAS731tavYwJG6ClyfQ-XRMwJ95pNiPB6g9fID5hZAJsPIV1gg3gEWrpmL3iJPT_MxvHqcTM1rNRqgq4xEgocPkbRP6gCw99cMQb/s1600/kuva_1.JPG" width="636" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Työkaverini vauvakutsuille toivottiin tyttövauvalle sopivaa baby shower -kakkua. Vasta jälkikäteen kuulin, että tuleva äiti on kenkäfani - joten sattui sopivasti vauvakengät kakun koristeeksi. Vaalean kakkupohjan väleissä vadelma- ja sitruunamousset.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBIdvu29YL8ABvH9-Nb8DrUxi_HYEx27uPROzmp3toeyt7xiEfzxMZjAqwUdqtmu84PdvHCk7PgxcAleEGP4AjM8Eh57c_ocGy8jyWzKbwWi0DzWrCci05VEJpXKACUqEQQ4eamtbJ2QyA/s1600/kuva_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1034" data-original-width="1600" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBIdvu29YL8ABvH9-Nb8DrUxi_HYEx27uPROzmp3toeyt7xiEfzxMZjAqwUdqtmu84PdvHCk7PgxcAleEGP4AjM8Eh57c_ocGy8jyWzKbwWi0DzWrCci05VEJpXKACUqEQQ4eamtbJ2QyA/s1600/kuva_2.JPG" width="636" /></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leppoisaa heinäkuun alkua!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Erja</span>Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-27509873979792974892017-06-30T20:08:00.000+03:002017-06-30T20:38:42.794+03:00Perinteiset kaneliässät<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ50td0vMnJl95jbFh8r2L9qtx-UMXdNPlD6nBjPLeWEp8XzNYVbyE32J-6YATObBQYck0dsdYff5ukZ289CBfwM53Gzdl4MtuAlICtxOhyDgpxLfCiYY5OtRxrIiZmxgZEXS6ctZASj-V/s1600/kuva+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1189" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ50td0vMnJl95jbFh8r2L9qtx-UMXdNPlD6nBjPLeWEp8XzNYVbyE32J-6YATObBQYck0dsdYff5ukZ289CBfwM53Gzdl4MtuAlICtxOhyDgpxLfCiYY5OtRxrIiZmxgZEXS6ctZASj-V/s1600/kuva+1.jpg" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Suomen 100-vuotisjuhlavuosi on puolivälissä, joten on aivan loistava aika leipoa perinteisiä suomalaisia leivonnaisia. Ensimmäisenä halusin tehdä kaneliässiä, sillä niihin liittyy kerrassaan mielenkiintoinen historia! </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tarinan mukaan kaneliässien salatun kahvipöytäkoodin arvellaan syntyneen vuoden 1917 aikana. Kun kahvipöydässä puhuttiin isänmaan asioista, pöytään laitettiin ässiä. Ässiä tarjoiltiin vain silloin, kun paikan päällä oli henkilöitä, joiden aikana salaisista isänmaan asioista saatettiin keskustella luottamuksellisesti. Isännän merkistä emäntä toi ässiä kahvipöytään.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Perinteisin ohje lienee käsin pyöriteltävä taikina, mutta myös pursotettavia ässiä näkee paljon. Tämä ohje on Valion sivuilta, mutta ihan sama resepti löytyy monelta muultakin nettisivulta. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Joten ei muuta kuin leipomaan Suomen itsenäisyyteen liittyviä leivonnaisia ja somettamaan niitä hashtagilla #suomi100leivonnainen :).</span></div>
<div>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b></div>
<div>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Taikina:</b><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> 200 g voita</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl sokeria<br /> 2 munaa<br />325 g (noin 5 dl) jauhoja<br /> 2 tl leivinjauhetta<br /><br /><b>Kaneli-sokerikuorrutus:</b><br /> 2 tl kanelia<br /> 3 rkl sokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP4Au5TDHnINomYqEtpV_u5LucDwD9LqOGGFk374G-w_CICzWFa54VK6Lhxp_9LU6sY8c1pGB4tI_wtzbWg28JLE-Vm4K0AYvcSMYbRcF4Y7_VsJtNfiSSlMYF4K2Pnqd9OokR15obUqWS/s1600/kuva+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: "Times New Roman"; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1097" data-original-width="1600" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP4Au5TDHnINomYqEtpV_u5LucDwD9LqOGGFk374G-w_CICzWFa54VK6Lhxp_9LU6sY8c1pGB4tI_wtzbWg28JLE-Vm4K0AYvcSMYbRcF4Y7_VsJtNfiSSlMYF4K2Pnqd9OokR15obUqWS/s1600/kuva+2.jpg" width="636" /></a><br /><br />Taikina:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Voi ja munat huoneenlämpöisinä. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahtomaiseksi seokseksi. Lisää munat yksitellen ja vatkaa joka lisäyksen jälkeen seos tasaiseksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan siivilän läpi ja sekoita tasaiseksi.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Peitä taikina ja laita jääkaappiin kovettumaan pariksi tunniksi. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sekoita kaneli ja sokeri pienessä kulhossa.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lämmitä uuni 175-asteiseksi.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Leivo taikinasta noin yhden senttimetrin paksuista tankoa jauhotetulla alustalla. Tein noin 40 cm:n pituisia tankoja, jotka leikkasin noin 8 cm:n pituisiksi paloiksi. Pyörittele tangot kaneli-sokeriseoksessa ja taivula s-kirjaimen mallisiksi.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Paista uunin keskiosassa 12-14 minuuttia kunnes pikkuleivät ovat kauniin värisiä. Pikkuleivät eivät juuri kohoa uunissa, joten voit laittaa ne aika lähelle toisiaan.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anna jäähtyä ja säilytä tiiviissä rasiassa huoneenlämmössä tai pakasta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aurinkoista alkavaa heinäkuuta!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-57002202379553839792017-06-06T22:05:00.001+03:002017-06-07T06:48:36.827+03:00Mansikka-valkosuklaamoussekakku<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG345lTbQ4TVCHGU4nm3luBnoAVvunBzuYgACy7BKHbTYrNMsdRkP47jygvWyTj56bKFVZEhp1mP5p4rr5m6O3_6rbvzR0mDa4cicSNJn8yVwZT6P95Qcsz7gRdRZQUwHy0WIMZXasC2ou/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1166" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG345lTbQ4TVCHGU4nm3luBnoAVvunBzuYgACy7BKHbTYrNMsdRkP47jygvWyTj56bKFVZEhp1mP5p4rr5m6O3_6rbvzR0mDa4cicSNJn8yVwZT6P95Qcsz7gRdRZQUwHy0WIMZXasC2ou/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rakas kummityttöni pääsi ylioppilaaksi tänä keväänä. Sain ilokseni tehdä hänen juhlaansa kakut ja pikkuleivät. Kakkuja tulikin neljä erilaista, ja niistä tässä yksi ohjeineen eli herkullinen ja raikas mansikka-valkosuklaamoussekakku. Valkosuklaamousse ja keksipohja ovat piilossa tuoreiden mansikoiden kanssa mansikkamoussen sisällä. Tätä on tehtävä uudelleen, kun kotimaiset mansikat kypsyvät. Lämpimät onnittelut Petralle vielä näin jälkikäteenkin!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Keksipohja:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g kaurakeksejä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">65 g voita</span><br />
<br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Valkosuklaamousse</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 dl kermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g valkosuklaata</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g vaniljatuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 liivatelehteä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 rkl sitruunamehua</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl pilkottuja tuoreita mansikoita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Mansikkamousse</b>:<br />500 g mansikoita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g hillosokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 dl vispikermaa<br />200 g mansikkarahkaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl mansikkatomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 liivatelehteä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl sitruunamehua</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Valkosuklaaganache</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g valkosuklaata</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">40 g kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">vaaleanpunaista pastaväriä</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Koristelu</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tuoreita mansikoita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Marenkeja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vaaleanpunaisia suklaapalloja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mintunlehtiä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PbJqW70JTHJCox_BZmYmdt4s27jwhorcoEUgb_dohIjcIS_5VOa1uIko-T1Pacip-Q6b_8nCGD17-P7jPSvmWsXSvCc0AjxLvqL6eac6cNo0ForJ2eCP0HGfnvtoZvy7_ETU5c3zOeqV/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1097" data-original-width="1600" height="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PbJqW70JTHJCox_BZmYmdt4s27jwhorcoEUgb_dohIjcIS_5VOa1uIko-T1Pacip-Q6b_8nCGD17-P7jPSvmWsXSvCc0AjxLvqL6eac6cNo0ForJ2eCP0HGfnvtoZvy7_ETU5c3zOeqV/s1600/kuva+3.png" width="636" /></a></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pohja:<br />Murskaa keksit muruksi. Laita irtopohjavuoan reuna 20 cm:n kokoisen kakkupahvin (tai tarjoilulautasen) päälle ja vuoraa reuna reunanauhalla. Sulata voi ja sekoita voisula keksimuruseokseen. Painele muruseos tasaisesti valmistellulle pohjalle. Laita jääkaappiin valkosuklaamoussen valmistuksen ajaksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valkosuklaamousse:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sulata valkosuklaa varovaisesti mikrossa ja anna jäähtyä. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5-7 minuuttia. Vaahdota kerma ja laita kylmään odottamaan. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Purista sitruunasta ruokalusikallinen mehua. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Notkista vaniljatuorejuusto ja lisää suklaasula ja vatkaa tasaiseksi. Kiehauta sitruunamehu, purista vesi liivatelehdestä ja liuota se mehuun. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena nauhana seokseen koko ajan vatkaten. Kääntele varovaisesti sekaan kermavaahto.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kaada mousse keksipohjan päälle, tasoita pinta ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mansikkamousse:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />Mansikkasose:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tee tämä mielellään jo edellisenä päivänä. Laita kohmeiset mansikat kattilaan ja lämmitä kiehuvaksi. Lisää hillosokeri kattilaan ja keitä 5-10 minuttia. Soseuta ja anna soseen jäähtyä jääkaappikylmäksi. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita mansikkarahka, tomusokeri, marjasose ja vaniljauute tasaiseksi. Kiehauta sitruunamehu, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvaan mehuun. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona marjaseokseen koko ajan vatkaten. Sekoita lopuksi joukkoon varovaisesti käännellen kermavaahto.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Irrota irtopohjavuoan reuna ja reunanauha suklaamoussen ympäriltä. Vuoraa 24 cm:n irtoreunapohjan reuna reunanauhalla ja laita se valkosuklaamoussen ympärille. Ripottele mansikanpalaset tasaiseksi kerrokseksi valkosuklaamoussen päälle. Kaada mansikkamousse mansikoiden ja valkosuklaamoussen päälle niin, että mansikat ja valkosuklaamousse peittyvät joka puolelta. Laita jääkaappiin neljäksi tunniksi tai mielellään yön yli.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwzATmuFPahA4aC2N00FF6fxIEw1hpl0TGkMLBgKZ6LW1Qy5JVXbwBUtv8sHu7islKhtNkAziGWSq7LIAii1rg_BUd_-U1nq9a8nUnGkdWoovCk7ybXkalw2L2pIAI6qrAo4sm-aosLaO0/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1018" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwzATmuFPahA4aC2N00FF6fxIEw1hpl0TGkMLBgKZ6LW1Qy5JVXbwBUtv8sHu7islKhtNkAziGWSq7LIAii1rg_BUd_-U1nq9a8nUnGkdWoovCk7ybXkalw2L2pIAI6qrAo4sm-aosLaO0/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Irrota irtopohjavuoan reuna ja reunanauha.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valkosuklaaganache:</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rouhi suklaa teräskulhoon. Kuumenna kerma hiljalleen kiehuvaksi, mutta älä keitä. Kaada kerma suklaan päälle, anna seistä hetken aikaa ja sekoita rauhallisesti sileäksi. Värjää pastavärillä vaaleanpunaiseksi. Anna jähmettyä huoneenlämmössä sopivan paksuksi, jotta saat valutettua kakun päälle. Voit valuttaa suklaan ruokalusikalla kakun reunalle ja pikkuhiljaa työntää suklaata reunan yli. Kun koko reuna on valmis, kaada keskelle reilusti suklaata ja tasoita palettiveitsellä.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Koristele haluamallasi tavalla.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aurinkoista kesää - vihdoinkin :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-6071184640339691972017-05-29T22:31:00.000+03:002017-06-02T06:44:34.160+03:00Suklaamoussekakku ja marjoja<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEiLIkdADaJu6Tv42XPtazGehnbsR0E5c1ihvmi8NLKrV1IZl7QG6Agk4J7QvstsvsJkUhWoiRy_f0N7y2ytt9w-JHhiXsr4TbIWldWnslclDYyHLJRPVkYWRwwRU-EGjxAu84Is8Mi49f/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEiLIkdADaJu6Tv42XPtazGehnbsR0E5c1ihvmi8NLKrV1IZl7QG6Agk4J7QvstsvsJkUhWoiRy_f0N7y2ytt9w-JHhiXsr4TbIWldWnslclDYyHLJRPVkYWRwwRU-EGjxAu84Is8Mi49f/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><br />Tämän <a href="http://leipoosukkasillaan.blogspot.fi/2017/01/suklaamoussekakku.html" target="_blank">suklaamoussekakun </a>ohje löytyy blogistani jo aiemminkin, mutta tein sen jokin aika sitten gluteenittomana, laktoosittomana ja korkeampana 20 cm:n vuokaan, joten sen vuoksi ohje tulee nyt uudelleen. Ajattelin tehdä tämän kakun kummityttöni yo-juhlien kakuksi. On nimittäin sen verran herkullista, että sopii loistavasti kevään juhliin!</span><br />
<div>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b></div>
<div>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Keksipohja</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g gluteenittomia ja laktoosittomia Semperin kolakeksejä<br />65 g voita<br /><br /><b>Suklaamousse</b>:<br />6 dl vispikermaa<br />300 g tuorejuustoa<br />325 g mascarpone-juustoa<br />300 g suklaata (Brunbergin laktoositon ja gluteeniton suklaa, 53 % kaakaopitoisuus)<br />2 tl vaniljauutetta<br />1,5 dl tomusokeria<br />6 liivatetta<br />0,5 dl vettä<br />1,5 tl espresso-pikakahvijauhetta</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Koristelu:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Karhunvadelmia</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pensasmustikoita</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mintunlehtiä</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Syötäviä orvokkeja<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJnK1NA6aXKtE4htp4ph2INngKsMks5Lea3z5Kkiw6-fuUiWysbohPGRlvIDm-1a7pLNyT_BudNZfVDsfyAFSv1SRbPf2bEuec8Gjr0sJIchUfxjmqUacZB6pDV2Tf-yya-bFKm_MM-4l-/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJnK1NA6aXKtE4htp4ph2INngKsMks5Lea3z5Kkiw6-fuUiWysbohPGRlvIDm-1a7pLNyT_BudNZfVDsfyAFSv1SRbPf2bEuec8Gjr0sJIchUfxjmqUacZB6pDV2Tf-yya-bFKm_MM-4l-/s1600/kuva+3.png" width="636" /></a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Keksipohja:<br />Laita 20 cm:n irtopohjakakkuvuoan reunus tarjoiluastian päälle. Vuoraa reunakalvolla. Murskaa piparit muruiksi monitoimikoneessa. Sulata voi mikroaaltouunissa alhaisella teholla. Sekoita voisula ja keksimurut ja painele ne tasaiseksi kerrokseksi kakkuvuoan reunuksen alla olevalle tarjoiluastialle. <br /><br />Suklaamousse:<br />Sulata suklaa varovaisesti mikroaaltouunissa ja anna jäähtyä. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita juustot, suklaasula, tomusokeri ja vaniljauute tasaiseksi. Kiehauta vesi ja lisää espresso-pikakahvijauhe, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne kuumaan kahviin. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona juustoseokseen koko ajan vatkaten. Sekoita lopuksi joukkoon varovaisesti käännellen kermavaahto. Kaada mousse keksipohjan päälle, tasoita ja kuvioi pinta hammasraapalla ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.</span></div>
<div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVej1w22kkUriJaO96VsSovOg2Gi2fg___5eV6ylMdMSbdBmT060YgEMQPkPtX_-gc6zVwU9-NUlUR2EUw0VQLjJQxlsQwsB_Rjck16O-BXD8sxaqXgXfGKX2n_cBmEhQeD-WGhiMTiU4u/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVej1w22kkUriJaO96VsSovOg2Gi2fg___5eV6ylMdMSbdBmT060YgEMQPkPtX_-gc6zVwU9-NUlUR2EUw0VQLjJQxlsQwsB_Rjck16O-BXD8sxaqXgXfGKX2n_cBmEhQeD-WGhiMTiU4u/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Koristelu:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Irrota kakkuvuokareunus ja reunakalvo. Koristele marjoilla, mintunlehdillä ja syötävillä orvokeilla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ihania kevätjuhlavalmisteluja :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-18086312998690101232017-05-24T21:28:00.002+03:002017-06-02T07:27:47.981+03:00Tennarikakku pojan ristiäisiin<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEQESobMGBinahKsHKEhuumBkWE7uj1_9zoQBi3cDd9AS2QvpJy81ioChSx1CZkwTyDrIC-Ohk2v9bRBO90aBrGxjU9U8CEHXSvCSo35EyOEhUWxhYj5lTtMY3TiQ3pmiNS__rzvWgRuf/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1"
style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEQESobMGBinahKsHKEhuumBkWE7uj1_9zoQBi3cDd9AS2QvpJy81ioChSx1CZkwTyDrIC-Ohk2v9bRBO90aBrGxjU9U8CEHXSvCSo35EyOEhUWxhYj5lTtMY3TiQ3pmiNS__rzvWgRuf/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
Pienen poikavauvan ristiäiskakun päälle toivottiin tennareita, sydämiä ja viirejä. Suklaakakun täytteinä vadelma- ja Pätkismousset. Pikkumies sai nimekseen Onni - voiko kauniimpaa nimeä olla!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Onnellista toukokuun jatkoa :)</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-42698079044430429752017-05-18T20:34:00.002+03:002017-05-18T20:34:50.856+03:00Kevään ensimmäinen mansikka-raparperikakku<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4bLPxkpUmb5ycVww3gBSOVBllhIb_1PTWYGyOPtEREJClfVvh-k85D-oto3_SjuAAIlM12gwkA3QOrRhDSrL5q6zfTH-VP2Glfco2InPel7jcz1Pz_4O6BlKb1DojAE8__21_Bm5fcRE9/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4bLPxkpUmb5ycVww3gBSOVBllhIb_1PTWYGyOPtEREJClfVvh-k85D-oto3_SjuAAIlM12gwkA3QOrRhDSrL5q6zfTH-VP2Glfco2InPel7jcz1Pz_4O6BlKb1DojAE8__21_Bm5fcRE9/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
Kun näin ensimmäiset raparperit kaupassa, tiesin heti, mitä laittaisin äitienpäiväkakun täytteeksi! Äitini toivoi marjakakkua, joten tein perinteisen sokerikakkupohjan täytteeksi aivan ihanan mansikka-raparperimoussen ja koristelin kakun kermavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla. Tähän vuodenaikaan vielä espanjalaisilla mansikoilla, mutta kenties jo kuukauden päästä päästään herkuttelemaan kotimaisilla mansikoilla!</div>
</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kakkupohja:</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 munaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">jauhoja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">perunajauhoja</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl leivinjauhetta</span><br />
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Mansikka-raparperimousse:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g mansikkaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g raparperia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl vettä</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl sokeria</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl kermaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g tuorejuustoa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 liivatetta</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl vaniljauutetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 rkl sitruunamehua</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kostutus</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl vaniljasokerilla maustettua maitoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Koristelu</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl vispikermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 rkl tomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mansikoita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">muutama pala valkosuklaata</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">vihreitä sokerihelmiä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8F518q4yrVvtJbs0WLCIzusnrXWCEPKNXjQLhuBVnknx9LnRpSyfF2yCDLmbRa3WcUOv4MnYRL0_GC2iM4CTMNkhorppAsOEVphRP60ZJ7vwIN2avjFRnQKr2gpjfRQPSNs1agldW7W_B/s1600/kuva+5.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8F518q4yrVvtJbs0WLCIzusnrXWCEPKNXjQLhuBVnknx9LnRpSyfF2yCDLmbRa3WcUOv4MnYRL0_GC2iM4CTMNkhorppAsOEVphRP60ZJ7vwIN2avjFRnQKr2gpjfRQPSNs1agldW7W_B/s1600/kuva+5.png" width="636" /></a></span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Kakkupohjan ainesten mittaus:</span><br />
<div style="font-family: 'times new roman';">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nosta teräskulho vaa'alle, taaraa lukema nollaksi ja riko huoneenlämpöiset kananmunat kulhoon. Laita muistiin munien paino. Sokerin määrä on 70 % munien painosta (eli esim. 150 g munia - 100 g sokeria</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">). Jauhojen määrä on myös 70 % munien määrästä siten, että 70 % jauhomäärästä on vehnäjauhoja ja 30 % perunajauhoja (eli esim. 150 g munia - 100 g jauhoja, josta 70 g vehnäjauhoja ja 30 g perunajauhoja).</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Kakkupohja:</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Voitele 22 cm:n kokoisen sydänvuoan pohja ja reunat vuokasprayllä. Laita pohjalle leivinpaperia ja korppujauhota reunat.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi (vatkasin yleiskoneella 12 min).<br />Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe ensin yhteen. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon ja kääntele nuolijalla varovaisesti vaahdon sekaan. </span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia alimmalla tasolla.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="font-family: 'times new roman';">
</div>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Anna kakkupohjan jäähtyä noin 10 minuuttia vuoassaan ja kumoa se jäähtymään. Kakkupohja säilyy kosteana, kun käännät kakkuvuoan takaisin kakun päälle. Kiedo tuorekelmuun ja laita jääkaappiin yöksi. Pohja on helpompi leikata, kun se on kylmä.</span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-agI7kA9Okwd0pbdLbWftGxG-ZNE_SmIY6lpJEOosN7u5rCw1Z_KdTUD2dl0zJT9Jl4qp4P9XRx2GOB43glPldSCJXFOwPHAruvZA-Fcw3r6nyK7_uKhNZuLBjJgBDuV9-deG6yUSm95I/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-agI7kA9Okwd0pbdLbWftGxG-ZNE_SmIY6lpJEOosN7u5rCw1Z_KdTUD2dl0zJT9Jl4qp4P9XRx2GOB43glPldSCJXFOwPHAruvZA-Fcw3r6nyK7_uKhNZuLBjJgBDuV9-deG6yUSm95I/s1600/kuva+3.png" width="636" /></a><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">M</span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">ansikka-raparperisose:</span></div>
<div>
<div style="font-family: 'times new roman'; margin: 0px;">
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pilko raparperit kattilaan, lisää vesi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes raparperit ovat lähes pehmeitä. Lisää sulaneet mansikat, sokeri ja keitä 2-5 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella. Laita sose kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Tarvitset mousseen 2 dl sosetta.</span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Mansikka-raparperimousse:</span></div>
</div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto, mansikka-raparperisose, vaniljauute ja sokeri sekaisin. Kiehauta sitruunamehu, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne kuumaan mehuun. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona marjaseokseen koko ajan vatkaten. Sekoita lopuksi joukkoon varovaisesti käännellen vaahdotettu kerma.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdky_Zm72F6i6-VtZvlK0Yd6bhPgraNBIB2dY3ZaOviT1NjROHU-vj1UmYUYulPQQLvUebnb1pNIFU_ddWeGrqMhphCjH7pwAcm2PpbsysUDtwfFDwsxGguCem45vxQd9s_hI9wK_VnnU5/s1600/kuva+4.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdky_Zm72F6i6-VtZvlK0Yd6bhPgraNBIB2dY3ZaOviT1NjROHU-vj1UmYUYulPQQLvUebnb1pNIFU_ddWeGrqMhphCjH7pwAcm2PpbsysUDtwfFDwsxGguCem45vxQd9s_hI9wK_VnnU5/s1600/kuva+4.png" width="636" /></a></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakun kokoaminen:<br />Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa sydänvuoka tuorekelmulla ja jätä tuorekelmun reunoja roikkumaan reilusti. Laita kakkuvuoan pohjalle yksi pohja tasainen puoli alaspäin (tästä tulee kakun pinta), kostuta ja levitä päälle puolet moussesta. Nosta päälle toinen pohja, kostuta ja levitä päälle loput moussesta. Nosta päälle kolmas pohja, kostuta, peitä kakku tuorekelmulla ja laita kakku kylmään mehustumaan mielellään yön yli.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Koristelu:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja makeuta tomusokerilla. Kumoa kakku tarjoilualustalle ja päällystä tasaisella kermavaahtokerroksella. Koriste mansikoilla ja vihreillä sokerihelmillä. Sulata valkosuklaa varovaisesti mikroaaltouunissa, laita pussiin, leikkaa pussin kulmaan pieni aukko ja pursota reippaalla otteella mansikoiden päälle.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlQx2E9-ExSvO_XPltaNXo9-q-8v6ekMb5yfKO75RCLfdlfbvfY_IbW0RK4L2uQ6IxV0_N-fRJSA5Sc4h-Aiv0Pl9yjHHeWY2Jiz9j_1_GNwALEjoFp170mlMH1H5eSV1jZUzKCWrpNMYQ/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlQx2E9-ExSvO_XPltaNXo9-q-8v6ekMb5yfKO75RCLfdlfbvfY_IbW0RK4L2uQ6IxV0_N-fRJSA5Sc4h-Aiv0Pl9yjHHeWY2Jiz9j_1_GNwALEjoFp170mlMH1H5eSV1jZUzKCWrpNMYQ/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Herkkuhetkiä toukokuun juhliin :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-22599184049677127962017-05-11T19:24:00.000+03:002017-05-17T20:16:06.505+03:00Moottoripyörä- ja kuorma-autokakut<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGmyvzdViLViAJaIiR5SHueVSAthUm0ES6uD0Wfy8bhvGk0KE-6vW0fipDEo1Rgcu2o4Q88GNd2kEU9ESDfCe57CkIlVUEG5jkwllDh_5b5VPJh2XGjoFc2s62uSast37QHfYlwFd-i_Jg/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGmyvzdViLViAJaIiR5SHueVSAthUm0ES6uD0Wfy8bhvGk0KE-6vW0fipDEo1Rgcu2o4Q88GNd2kEU9ESDfCe57CkIlVUEG5jkwllDh_5b5VPJh2XGjoFc2s62uSast37QHfYlwFd-i_Jg/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tänä keväänä on pari pientä poikaa saanut unelmiensa syntymäpäiväkakut: toinen toivoi vihreää moottoripyörää ja toinen kuorma-autoa kakkunsa päälle.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Moottoripyöräkakussa oli vaalean kakkupohjan väleissä mansikka- ja suklaamousset ja kakku oli laktoositon.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVel-ZI2YuBvyQA644_zJaxyVecfQlnZFSthUnb9d0VGdgRFwSuJxllAk1Pd2oOl_2xYhMhvFPm1RvVDjpYkltoWfIodjFv6GrAvsztCEnnVFst3ug32WELVQgZ-KMQ4U2RNM44ZhibJId/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVel-ZI2YuBvyQA644_zJaxyVecfQlnZFSthUnb9d0VGdgRFwSuJxllAk1Pd2oOl_2xYhMhvFPm1RvVDjpYkltoWfIodjFv6GrAvsztCEnnVFst3ug32WELVQgZ-KMQ4U2RNM44ZhibJId/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Koristeet on tehty sokerimassassasta, johon lisäsin CMC-jauhetta massan kuivumista nopeuttamaan. Moottoripyörä on tehty kolmena päivänä: ensimmäisenä pyörät ja ohjaustanko, toisena moottori ja liimattu se elintarvikeliimalla pyöriin ja kolmantena päivänä loput osat ja pyörän kokoaminen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kuorma-autokakussa taasen vaalean kakkupohjan väleissä oli mansikka- ja vaniljamousset.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq6F1YauyeZnTtqeaHOxGlvTNm9kRKW9Xaikh6IpxLojBrz6clmXSS1W0y2MMpJGhPtkWXHiuFCThitGbTz2ZGW6tT7n9k3IXG67UeKYwS4HbyGLM9EcnSVUpfy-1pkNaFuMtSxMsDM7I6/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq6F1YauyeZnTtqeaHOxGlvTNm9kRKW9Xaikh6IpxLojBrz6clmXSS1W0y2MMpJGhPtkWXHiuFCThitGbTz2ZGW6tT7n9k3IXG67UeKYwS4HbyGLM9EcnSVUpfy-1pkNaFuMtSxMsDM7I6/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tässäkin koristeet sokerimassaa ja lastina suklaanamuja.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6a-PfC9BY0M0bE-3V2hpw1GpjdhkC_LW1yOsfJOcQF20yM59kopDvUSgZb07R2n7s7A2uqHmqx3kyOZl171QyTJ8VHP2IVo3xPaYqQ5mu-Ioove217Rgok0iqWasSDZQhHiDv7VXIQWNf/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6a-PfC9BY0M0bE-3V2hpw1GpjdhkC_LW1yOsfJOcQF20yM59kopDvUSgZb07R2n7s7A2uqHmqx3kyOZl171QyTJ8VHP2IVo3xPaYqQ5mu-Ioove217Rgok0iqWasSDZQhHiDv7VXIQWNf/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vauhdikkaita kevätpäiviä :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-56745264301161158482017-05-07T15:58:00.001+03:002017-05-18T20:54:13.091+03:00Värikäs valukakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYCqpSzFdX6E2xvKJGuilhiR-1JrTYcu13ac81QcpODB9l2F4QDJLvXOfT7cJxQM0B-UZeuqR551_P0RhPKIT-35wpexU1myM0I6_CwCGtkqoASqUJ8q1ImpweBQjMjBb_PqqJ1YP9vuHH/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYCqpSzFdX6E2xvKJGuilhiR-1JrTYcu13ac81QcpODB9l2F4QDJLvXOfT7cJxQM0B-UZeuqR551_P0RhPKIT-35wpexU1myM0I6_CwCGtkqoASqUJ8q1ImpweBQjMjBb_PqqJ1YP9vuHH/s1600/kuva+1.png" width="635" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kaksostyttöjen 1-vuotissyntymäpäiville toivottiin pirteän väristä kakkua. Vaalean kakkupohjan väleissä mansikka-punaherukka- ja sitruunamousset. Koristeena värikästä valkosuklaaganachea, vaniljan makuisia marenkeja, <a href="http://irmanihannekakku.blogspot.fi/" target="_blank">Ihannekakun Irman</a> upeita macaronseja, sokerimassaserpentiiniä, tikkareita ja erilaisia sokerihelmiä.</span></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHu6_y7B8QrjT4rX3yYGpUTMBRYKWHbdU0x_lidZ59YRdIUpl0Bpi-YdcfY2B_Uojop1qhmgJ-8SPqzscJYorJy5bRF9PSCQIMxof4m_MiCHUR3OpPntyXzyR6DP6DBVPRRPWp8HCBFFO/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHu6_y7B8QrjT4rX3yYGpUTMBRYKWHbdU0x_lidZ59YRdIUpl0Bpi-YdcfY2B_Uojop1qhmgJ-8SPqzscJYorJy5bRF9PSCQIMxof4m_MiCHUR3OpPntyXzyR6DP6DBVPRRPWp8HCBFFO/s1600/kuva+2.png" width="635" /></a><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kakkupohja:</b><br />310 g vehnäjauhoja<br />270 g sokeria<br />1 rkl leivinjauhetta<br />½ tl suolaa<br />2 tl vaniljauutetta (tai 1 rkl vaniljasokeria)</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 g voita sulatettuna<br />240 g maitoa<br />110 g kananmunaa huoneenlämpöisenä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Mansikka-punaherukkamousse:</b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g mansikkaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">75 g punaherukkaa</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl hillosokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 liivatetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl vispikermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl tomusokeria<br />0,5 tl vaniljauutetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl sitruunamehua</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Sitruunamousse</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl vispikermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 liivatelehteä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g tuorejuustoa </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g sitruunajugurttia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl raastettua sitruunankuorta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl vaniljauutetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl sitruunatomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl sitruunamehua</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kostutus:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">noin 1,5 dl maitoa</span><br />
<div>
<br /></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Voikreemi</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">170 g voita<br />3,5 dl sitruunatomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-2 rkl maitoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">keltaista pastaväriä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Valkosuklaaganache</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g valkosuklaata</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">noin 40 g kermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">vaaleanpunaista, liilaa ja vaaleanvihreää pastaväriä</span><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakkupohja:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lämmitä uuni 160-170-asteiseksi. Voitele 20 cm:n kakkuvuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Anna maidon lämmetä huoneenlämpöiseksi. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Sulata voi ja anna jäähtyä hetki. Lisää voi, maito, vaniljauute ja munat kuiviin aineksiin ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista noin 50 minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun ei jää kuin muutama murunen. Ota pois uunista, anna levätä vuoassa noin 10 minuuttia ja kumoa. Kääri tuorekelmuun, anna jäähtyä ja laita kylmään yöksi. (Tai muutamaksi tunniksi ulos kylmälle lasitetulle parvekkeelle).</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aivan ihana mehevän vaalean kakkupohjan ohje löytyy <a href="http://pikkumurunen.blogspot.fi/p/blog-page.html" target="_blank">Pikku murusen blogista</a>.</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mansikka-punaherukkamousse:</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Laita hieman sulaneet marjat kattilaan ja anna kiehua hiljalleen, kunnes marjat sulavat ja pehmenevät. Lisää hillosokeri ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Soseuta. L</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">aita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vaahdota kerma. Sekoita </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">tuorejuusto, tomusokeri, marjasose ja vaniljauute. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kiehauta sitruunamehu, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne sitruunamehuun. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona tuorejuustoseokseen koko ajan vatkaten. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sekoita lopuksi joukkoon varovaisesti käännellen kermavaahto. </span></div>
</div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sitruunamousse:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5-7 minuuttia. Vaahdota kerma ja laita kylmään odottamaan. Vatkaa tuorejuusto, jugurtti, vaniljauute, sitruunaraaste, ja -menu ja makutomusokeri sekaisin. Kiehauta sitruunamehu, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne mehuun. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena nauhana seokseen koko ajan vatkaten. Kääntele varovasti sekaan kermavaahto.</span><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , sans-serif;"> Huom. Makutomusokereita löytyy leivontatarvikeliikkeistä esim. <a href="https://www.confetti.fi/ELINTARVIKKEET/Makutomusokerit" target="_blank">Confetti</a>, <a href="https://www.anninuunissa.com/advanced_search_result.php?keywords=makutomusokeri&search_in_description=1" target="_blank">Annin uunissa</a>, <a href="http://www.ullanunelma.fi/tuotehaku?s=makutomusokeri" target="_blank">Ullanunelma </a>ja <a href="https://www.juhlakauppa.com/makutomusokerit" target="_blank">Juhlakauppa</a>.</span><br />
<div style="background-color: white;">
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakun kokoaminen:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tasoita kakun pinta ja leikkaa kakku kolmeen osaan. Vuoraa 20 cm:n kokoinen kakkuvuoka tuorekelmulla ja jätä tuorekelmun reunoja roikkumaan reilusti. Laita kakkuvuoan pohjalle yksi pohja tasainen puoli alaspäin (tästä tulee kakun pinta), kostuta ja levitä päälle marjamousse. Nosta päälle toinen pohja, kostuta ja levitä päälle sitruunamousse. Nosta päälle kolmas pohja, kostuta, peitä kakku tuorekelmulla ja laita kakku kylmään hyytymään neljäksi tunniksi tai mielellään yön yli.</span><br />
<br style="font-family: verdana, sans-serif;" />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sitruunavoikreemi:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa huoneenlämpöistä voita pari minuuttia kunnes se kuohkeutuu ja vaalenee. Vatkaa sekaan sitruunatomusokeri pari ruokalusikallista kerrallaan ja vatkaa muutama minuutti. Lisää tuorejuusto ja pieni nokare keltaista pastaväriä ja vatkaa tasaiseksi ja kuohkeaksi.</span><br />
<br style="font-family: verdana, sans-serif;" />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kuorruttaminen:</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kumoa kakku kakkupahville. Levitä kakun päälle tasainen kerros sitruunakreemiä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Levitä päälle uusi kerros kreemiä, tasoita pinta sileäksi raapalla ja palettiveitsellä ja laita jääkaappiin uudelleen noin 30 minuutiksi. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Suklaaganache:<br />Paloittele suklaa pieniksi paloiksi kulhoon. Kuumenna kerma hiljalleen kiehuvaksi, mutta älä keitä. Kaada kerma suklaan päälle, anna seistä hetken aikaa ja tasoita sileäksi. Jaa ganache kolmeen kulhoon. Värjää yksi vaaleanpunaiseksi, yksi liilaksi ja yksi vaaleanvihreäksi. Anna jähmettyä huoneenlämmössä sopivan paksuksi, jotta saat valutettua kakun päälle ruokalusikkaa apuna käyttäen. Jos ganache kovettuu liikaa, laita kulho kuumaan veteen, niin ganache notkistuu uudelleen.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Koristele runsaasti - vähemmän ei ole enemmän tässä kakussa :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aurinkoista alkavaa viikkoa!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
</div>
</div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-65927507808585164512017-04-23T16:00:00.000+03:002017-04-23T16:00:24.681+03:00Kevätsiivouskakku<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE6Xt5gNtbYHa_DPmN7L65gZvtZ6-hQxYVlfqT8W2GXkzgigRuzL-7w_AyEewgISBwj67BWM_u5NSuDoESPJ7hie4liWg9RkqhKARZAGLMX8gt2_vHrWGU8Q3IPzXYt9S4GnYqs2A2OXqA/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE6Xt5gNtbYHa_DPmN7L65gZvtZ6-hQxYVlfqT8W2GXkzgigRuzL-7w_AyEewgISBwj67BWM_u5NSuDoESPJ7hie4liWg9RkqhKARZAGLMX8gt2_vHrWGU8Q3IPzXYt9S4GnYqs2A2OXqA/s1600/kuva+1.png" width="635" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aivan uskomaton toive: työkaverin anoppi on siivousintoilija, joten kakun koristeluksi haluttiin siivoukseen liittyvää. Voiko olla hauskempaa! Käsityöt kun ovat lähellä sydäntäni, niin olen päässyt kutomaan ihan oikeita mattoja kangaspuissa. Ja sitäpä juuri mietin massamattoa tehdessäni. Vaalean kakkupohjan väleissä omenakompotti ja kinuskimousse. Täytyy sanoa, että olen kyllä onnekas saadessani toteuttaa näitä unelmakakkuprojekteja!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbwQx7tzOOv3-EsCyRUAIq-BTXZrpxO_7lDh31gPmlH7pbGwL6noOdvAnnDcDfkloOwFhEY7CbulYQgirckPiDyov_B4dsbfu9vJG_VuFIeoj45madA1eeWI9Sfud0BwKGIO3BXSERc5N/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbwQx7tzOOv3-EsCyRUAIq-BTXZrpxO_7lDh31gPmlH7pbGwL6noOdvAnnDcDfkloOwFhEY7CbulYQgirckPiDyov_B4dsbfu9vJG_VuFIeoj45madA1eeWI9Sfud0BwKGIO3BXSERc5N/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ei mitään paineita kenellekään kuitenkaan kevätsiivouksesta,eihän :)</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-88887082087852156632017-04-21T15:00:00.000+03:002017-04-21T15:00:15.993+03:00Pinkki ruusukakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUDXxdWYidb3RHG2RpbKZCYPHgKuBUZ_YZ6amUG40gbgLj8wawmwBEeIFyilBFTUviIfj-fIu2mVsz0Arq45joHAKyiK7vF7c3MXaTP79EaS8L5s8WGvXVKxa7fzCguKaE3VcPl_6qfaU/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUDXxdWYidb3RHG2RpbKZCYPHgKuBUZ_YZ6amUG40gbgLj8wawmwBEeIFyilBFTUviIfj-fIu2mVsz0Arq45joHAKyiK7vF7c3MXaTP79EaS8L5s8WGvXVKxa7fzCguKaE3VcPl_6qfaU/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tämä i</span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">hana pinkki ruusukakku koristi 40-vuotispäiviään viettävän kauniin naisen juhlapöytää. Kakku kätki sisäänsä vaalean kakkupohjan, mansikkamoussen tuoreilla mansikoilla ja suklaamoussen suklaahipuilla. Voiko kakku olla enää söpömpi.. :)</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kauniita kevätpäiviä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span>Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-83968132148411569502017-04-16T22:32:00.000+03:002017-04-16T22:32:19.965+03:00Sateenkaari- ja Pokémon-kakut<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6uYifZM0GKADi0CCb8PYp3DeuzqDrUgo0e4HFS33lTJHKOTY4GHkNlDVV54wMtwUAVVSX4IJRHtkhpIyBdQyZfC05d2KdAS6pT-u_laRjTzvss6aZbAv6oT4qd4M-yjBoAufsJg22oXiA/s1600/kuva+1+-+Copy.png" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6uYifZM0GKADi0CCb8PYp3DeuzqDrUgo0e4HFS33lTJHKOTY4GHkNlDVV54wMtwUAVVSX4IJRHtkhpIyBdQyZfC05d2KdAS6pT-u_laRjTzvss6aZbAv6oT4qd4M-yjBoAufsJg22oXiA/s1600/kuva+1+-+Copy.png" width="636" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Olen saanut tehdä kevättalven aikana pari hauskaa kakkua lastenjuhlille: sateenkaarikakun villakoiravauvakoristeella ja Pokémon-kakun. Sateenkaarikakku oli todella korkea, sillä siinä oli sisällä kuusi eriväristä kakkupohjaa, joiden väleissä vadelma- ja vaniljatoffeekreemitäytteet. Tällaiset pohjat kätkeytyivät kakun sisään.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjZ4i4aMlYF6or4tFz4_aE8g0ZlQwtvLbYEzQAV_-uJDXTsYu68yGSfaaybPvcIYdtVXCT65HABnWiqdpYpqBGYO9DyDNGY62_8gKW3gyKJBxE-HhvWO0lVWIkp3XDXt9xLNeaCpoV63Wq/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjZ4i4aMlYF6or4tFz4_aE8g0ZlQwtvLbYEzQAV_-uJDXTsYu68yGSfaaybPvcIYdtVXCT65HABnWiqdpYpqBGYO9DyDNGY62_8gKW3gyKJBxE-HhvWO0lVWIkp3XDXt9xLNeaCpoV63Wq/s1600/kuva+3.png" width="636" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pokémon-kakkuun sateenkaari päätyi myöskin, mutta koristeeksi. Vaalean kakkupohjan täytteinä sankarin toiveesta mansikka- ja suklaamousset.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaU1sI8WHi3kb7kSPOTNJoTCv2SWZPlggEHvM_2Og3_pV_Rq6H3MAshvdAzzRpRBQ94NVpl0LDHN9NJRAdap0AHyLdTzM8-5h1azLHB5FIbmT_QEyMtnExKFZHOgEMWUTBUDQetuymZ3v2/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaU1sI8WHi3kb7kSPOTNJoTCv2SWZPlggEHvM_2Og3_pV_Rq6H3MAshvdAzzRpRBQ94NVpl0LDHN9NJRAdap0AHyLdTzM8-5h1azLHB5FIbmT_QEyMtnExKFZHOgEMWUTBUDQetuymZ3v2/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hauskaa huhtikuuta :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Erja</span>Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-53274529916261411392017-04-06T21:26:00.000+03:002017-04-06T21:26:16.045+03:00Popcornkakku synttäreille<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSygYG8MfkUITSDidTXSg0AsPIHc9Fra-UyrFHVE8FapYpc1oA7_FhyphenhyphenDuI47qsdciDoTzWLBe9dzyCar6o3ZWd8gDB3z5jU9dPEVaOycZVYpVdHP8Y5uHzYTdG1qiQS93UNt94LEg_sTFP/s1600/kuva+4.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSygYG8MfkUITSDidTXSg0AsPIHc9Fra-UyrFHVE8FapYpc1oA7_FhyphenhyphenDuI47qsdciDoTzWLBe9dzyCar6o3ZWd8gDB3z5jU9dPEVaOycZVYpVdHP8Y5uHzYTdG1qiQS93UNt94LEg_sTFP/s1600/kuva+4.png" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Minun piti tehdä jo syksyn synttärijuhlille popcornkakku lähisuvulle, mutta silloin <a href="http://leipoosukkasillaan.blogspot.fi/2016/10/omenakinuskikakku.html" target="_blank">omenakinuskikakku </a>vei voiton. Niinpä nyt keväisille siskon ja siskonpojan syntymäpäiville oli vihdoin popparikakun vuoro! Karamellisoidut popcornit toivat mieleen kauan sitten USA:ssa viettämäni vaihto-oppilasvuoden ja huvipuistokäynnit: makean ja suolaisen a i v a n todella herkullisen yhdistelmän. Kakussa yhdistyy muutenkin makea ja suolainen suolakinuskissa ja täytteessä olevassa popcornissa. Tämä on ainakin todella erilainen - mutta ehdottoman herkullinen - kakku kuin mitä yleensä suomalaisesta kahvipöydästä löytyy :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Kakkupohja</b><span style="font-family: verdana, sans-serif;">:</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">310 g vehnäjauhoja<br />270 g sokeria<br />1 rkl leivinjauhetta<br />½ tl suolaa<br />1 rkl vaniljasokeria</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 g voita sulatettuna<br />240 g maitoa<br />110 g kananmunaa huoneenlämpöisenä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kermamascarponetäyte</b>:<br />200 g mascarponejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl sokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl kermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 dl valmista popcornia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tarvitset yhden mikropopcornpussin, josta jää vähän maistiaisia leipurillekin :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kinuskikastike kakun täytteeksi</b>:<br />2/3 tölkkiä karamellisoitua kondensoitua maitoa (eli valmista kinuskia)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/4 tl suolaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kostutus</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl maitoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Karamellisoidut popcornit:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8-9 dl valmista popcornia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl voita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl vaaleata siirappia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl fariinisokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,25 tl suolaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl ruokasoodaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl kanelia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tl vaniljauutetta (tai vaniljasokeria)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Voi-mascarponekreemi</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g huoneenlämpöistä voita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 dl tomusokeria (laitoin puolet vaniljatomusokeria)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g mascarponejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-2 rkl maitoa (tarvittaessa notkistamaan kreemi)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kinuskikastike kakun päälle:</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/3 tölkkiä karamellisoitua kondensoitua maitoa (eli loput tölkistä)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ripaus suolaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-3 rkl kermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIWggekPJ20IIE5f4k5WXhYm_iqkn8O80dDWQIH224sOn0NjO1QJBx49qQ1MNCb054g1U39Xorqfbc_d_uurBCNxZIGCNztqmsLTIE0_LYJC1eL38DGsjS8KpJeybw18AZJwKacEnQna9S/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIWggekPJ20IIE5f4k5WXhYm_iqkn8O80dDWQIH224sOn0NjO1QJBx49qQ1MNCb054g1U39Xorqfbc_d_uurBCNxZIGCNztqmsLTIE0_LYJC1eL38DGsjS8KpJeybw18AZJwKacEnQna9S/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakkupohja:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lämmitä uuni 160-170-asteiseksi. Voitele 20 cm:n kakkuvuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Anna maidon lämmetä huoneenlämpöiseksi. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Sulata voi ja anna jäähtyä hetki. Lisää voi, maito, vaniljauute ja munat kuiviin aineksiin ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista noin 50 minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun ei jää kuin muutama murunen. Ota pois uunista, anna levätä vuoassa noin 10 minuuttia ja kumoa. Kääri tuorekelmuun, anna jäähtyä ja laita kylmään yöksi. (Tai muutamaksi tunniksi ulos kylmälle lasitetulle parvekkeelle).</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aivan ihana mehevän vaalean kakkupohjan ohje löytyy <a href="http://pikkumurunen.blogspot.fi/p/blog-page.html" target="_blank">Pikku murusen blogista</a>.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Karamellisoitu popcorn:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lämmitä uuni 120-asteiseksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mittaa popcornit isoon kuumuutta kestävään kulhoon. Levitä uunipellille leivinpaperi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää siirappi ja sokeri ja sekoita tasaiseksi. Nosta lämpötilaa hieman, lämmitä kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna kiehua noin 4 minuutta sekoitellen. Ota pois levyltä ja lisää samoin tein suola, ruokasooda, kaneli ja vanilauute ja sekoita tasaiseksi. Kaada nopeasti popcornien päälle ja sekoita kastike popcorneihin. Varo, sillä kastike on todella kuumaa!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Levitä uunipellille tasainen kerros ja laita uuniin 45-60 minuutiksi. Sekoita vartin välein. Popcorn on valmista, kun sen pinta hetken jäähdyttyään on kuiva. Älä anna popcornien palaa uunissa. Anna popcornien jäähtyä.</span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Inspiraatio löytyi <a href="https://www.stylesweetca.com/blog/2016/2/22/peanut-caramel-popcorn-cake" target="_blank">Style Sweet CA -blogista</a>.</span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kermamascarponetäyte:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kanssa. Notkista mascarponejuusto ja kääntele kermavaahto sekaan. Lisää lopuksi täytteen joukkoon popcornit ja sekoita tasaiseksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Suolakinuski:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lisää suola kinuskin joukkoon ja sekoita tasaiseksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuiTsA_0Y-OvMq5amj9gQs2Y16u1AHiEI6IbulVaLMHDB7u2BZq8NSMuyYmfAubktBRuzcXqVq2-fmOCgE4kWVwmorETWsADwoURb-XjopchjMdmLz0FjvFpB5PUaxYc-TlygYC2GMx_JN/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuiTsA_0Y-OvMq5amj9gQs2Y16u1AHiEI6IbulVaLMHDB7u2BZq8NSMuyYmfAubktBRuzcXqVq2-fmOCgE4kWVwmorETWsADwoURb-XjopchjMdmLz0FjvFpB5PUaxYc-TlygYC2GMx_JN/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kakun kokoaminen: <br />Leikkaa jäähtynyt kakkupohja päältä tasaiseksi ja sen jälkeen kolmeksi kerrokseksi. Laita alin kerros tarjoiluastialle, kostuta maidolla, lusikoi pohjan päälle kerros suolakinuskia ja levitä päälle puolet kerma-mascarponetäytteestä. Nosta päälle toinen pohja, kostuta maidolla, lusikoi pohjan päälle kerros suolakinuskia ja levitä päälle loput kerma-mascarponetäytteestä. Nosta päälle kolmas kakkupohja tasainen paistopinta ylöspäin ja kostuta maidolla. Peitä kakku tiiviisti tuorekelmulla ja nosta jääkaappiin kuorrutteen valmistuksen ajaksi.<br /><br />Voi-mascarponekreemi:<br />Vatkaa huoneenlämpöistä voita pari minuuttia kunnes se kuohkeutuu ja vaalenee. Vatkaa sekaan tomusokeri pari ruokalusikallista kerrallaan ja vatkaa muutama minuutti. Lisää kylmä mascarpone-juusto ja vatkaa tasaiseksi. Lisää tarvittaessa huoneenlämpöistä maitoa notkistamaan kreemi.<br /><br />Kuorruttaminen:<br />Levitä kakun päälle tasainen kerros kreemiä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Levitä päälle toinen tasainen kerros kreemiä, tasoita pinta palettiveitsellä ja laita jääkaappiin uudelleen noin 30 minuutiksi. <br /><br />Valuva kinuskikastike:<br />Lämmitä kerma kiehuvaksi, mutta älä anna kiehua. Lisää kerma vähitellen kinuskin sekaan kunnes kinuski on sopivan paksua valutettavaksi kakun päälle ja reunoille. Valuta reunoille ensin ruokalusikkaa apuna käyttäen ja kaada kinuskia sitten keskelle ja tasoita pinta. <br /><br />Koristele isolla keolla karamellisoitua popcorneja. Voit tarvittaessa dipata popcorneja kinuskikastikkeeseen ikään kuin liimaksi, jotta saat keon pysymään kasassa.<br /><br />Herkullista huhtikuuta :)<br /><br />toivottaa<br />Erja</span></div>
<div>
<br /></div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-75447786504909632482017-03-23T21:25:00.000+02:002017-05-18T20:11:54.989+03:00Mansikka-pätkiskakku<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKG01V_w6b7mqGwsTTMUneFQUiAfjuUyThg2bkVfq8QWkG4GE1KahTSIrV10MiFBmH4srZWGjJCQGHqHHa5SUeHY1zE4v4wquZ_1cASzN-BHHnfAGb4PhlF1YI8PrTkA8ACa7kQGJYMUOz/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'times new roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKG01V_w6b7mqGwsTTMUneFQUiAfjuUyThg2bkVfq8QWkG4GE1KahTSIrV10MiFBmH4srZWGjJCQGHqHHa5SUeHY1zE4v4wquZ_1cASzN-BHHnfAGb4PhlF1YI8PrTkA8ACa7kQGJYMUOz/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">T</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ästä valukakusta näkee heti, mitä kakku pitää sisällään: mansikkaa- ja suklaata. Ja kun katsoo tarkasti, tunnistaa suklaapalat Pätkikseksi. Ei voi olla muuta kuin herkullista! Kakku lähti juhlistamaan 70-vuotissyntymäpäivää.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Sokerikakkupohja</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 munaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">jauhoja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/4 tl leivinjauhetta</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Mansikkamousse</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"></b></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g pakastemansikoita (soseutettuna 1,5 dl)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">65 g hillo- ja marmeladisokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl vispikermaa<br />100 g tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,25 dl mansikkatomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 liivatelehteä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 rkl vettä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">muutama kokonainen mansikka pilkottuna</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Pätkismousse</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: </span><br />
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 liivatelehteä</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">65 g maitoa</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">80 g tummaa suklaata</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">20 g Pätkis Mini biteseja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g vispikermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g Pätkis Mini biteseja muruina </span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Kostutus</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><br />
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl maitoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl vanijasokeria</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Voikreemi</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">(ainekset huoneenlämpöisinä)</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g voita</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 dl tomusokeria </span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl vaniljauutetta </span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl tuoreista mansikoista tehtyä mansikkasosetta</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Suklaaganache:</b></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g Brunbergin laktoositon+gluteeniton suklaata (53 %:n kaakaopitoisuus)</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl kuohukermaa</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Koristelu</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mansikoita, Pätkiksiä</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjClwglTlYQCaw5_-ywiIHrTE3rlpzJl1MjCzGBCHq9egRqZLMpniZd5a80XPG-6AtAmgyxcoAFkEOwsucqDZV7vZaoK6grZ8ExZVwTsRbGVA48VegZ3ri9ZGkPX1RmG_bJHxqIxas3a2sz/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjClwglTlYQCaw5_-ywiIHrTE3rlpzJl1MjCzGBCHq9egRqZLMpniZd5a80XPG-6AtAmgyxcoAFkEOwsucqDZV7vZaoK6grZ8ExZVwTsRbGVA48VegZ3ri9ZGkPX1RmG_bJHxqIxas3a2sz/s1600/kuva+3.png" width="636" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakkupohjan ainesten mittaus:</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nosta teräskulho vaa'alle, taaraa lukema nollaksi ja riko huoneenlämpöiset kananmunat kulhoon. Laita muistiin munien paino. Sokerin määrä on 70 % munien painosta (eli esim. 150 g munia - 100 g sokeria</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">). Jauhojen määrä on myös 70 % munien määrästä siten, että 70 % jauhomäärästä on vehnäjauhoja ja 30 % perunajauhoja (eli esim. 150 g munia - 100 g jauhoja, josta 70 g vehnäjauhoja ja 30 g perunajauhoja).</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakkupohja:</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Voitele 15 cm:n kokoisen vuoan pohja ja reunat vuokaspraylla ja laita pohjalle leivinpaperia. </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi (vatkasin yleiskoneella 12 min).<br />Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe ensin yhteen. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon ja kääntele nuolijalla varovaisesti vaahdon sekaan. </span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia alimmalla tasolla.</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anna kakkupohjan jäähtyä noin 10 minuuttia vuoassaan ja kumoa se jäähtymään. Kakkupohja säilyy kosteana, kun käännät kakkuvuoan takaisin kakun päälle. Kiedo tuorekelmuun ja laita jääkaappiin yöksi. Pohja on helpompi leikata, kun se on kylmä.</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mansikkasose:</span><br />
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kiehauta osittain sulaneet mansikat kattilassa, lisää hillo- ja marmeladisokeri ja keitä 2-5 minuuttia. Kuori tarvittaessa vaahto pois hillon päältä. Soseuta sauvasekoittimella. Laita sose kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Tarvitset mousseen 1,5 dl sosetta.</span></div>
</div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mansikkamousse:<br />Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto, mansikkasose, vaniljauute ja sokeri sekaisin. Kiehauta vesitilkka, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne kuumaan veteen. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona juustoseokseen koko ajan vatkaten. Sekoita lopuksi joukkoon varovaisesti käännellen vaahdotettu kerma.</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pätkismousse:</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rouhi tumma suklaa ja 20 g Pätkistä pieneksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Kiehauta maito kattilassa, anna jäähtyä hetki ja liuota siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Kaada kuuma maito suklaan päälle ja anna suklaan sulaa hetki maidossa. Sekoita massa sileäksi sauvasekoittimella. Lisää kermavaahto 35-asteiseen suklaamassaan ja kääntele seos tasaiseksi. Lisää 50 g Pätkis-murua ja tasoita tasaiseksi.</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNXk10wbFTigAlwM-VJj8VRS1nFD2_OPdnifRueqaqAzMYI5-J9Un14xq8MbTQFLL3ADRO9bha9-t-6o8xjQuPJC2O0fjjMQ_xVtEAjh38C5rPPR1eHMJGzvTGmAKi5xtuKO2y5vp7-tGp/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNXk10wbFTigAlwM-VJj8VRS1nFD2_OPdnifRueqaqAzMYI5-J9Un14xq8MbTQFLL3ADRO9bha9-t-6o8xjQuPJC2O0fjjMQ_xVtEAjh38C5rPPR1eHMJGzvTGmAKi5xtuKO2y5vp7-tGp/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakun kokoaminen:<br />Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa 15 cm:n kokoinen kakkuvuoka tuorekelmulla ja jätä tuorekelmun reunoja roikkumaan reilusti. Laita kakkuvuoan pohjalle yksi pohja tasainen puoli alaspäin (tästä tulee kakun pinta), kostuta ja levitä päälle mansikkamousse ja upota mousseen pilkottuja mansikoita. Nosta päälle toinen pohja, kostuta ja levitä päälle Pätkis-mousse. Nosta päälle kolmas pohja, kostuta, peitä kakku tuorekelmulla ja laita kakku kylmään hyytymään neljäksi tunniksi tai mielellään yön yli.<br /><br />Mansikkavoikreemi:<br />Vatkaa huoneenlämpöistä voita pari minuuttia kunnes se kuohkeutuu ja vaalenee. Vatkaa sekaan tomusokeri pari ruokalusikallista kerrallaan ja vatkaa muutama minuutti. Lisää vaniljauute/-sokeri ja mansikkasosetta ruokalusikallinen kerrallaan ja vatkaa tasaiseksi.<br /><br />Kuorruttaminen:<br />Levitä kakun päälle tasainen kerros kreemiä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Levitä päälle toinen tasainen kerros kreemiä, tasoita pinta raapalla ja palettiveitsellä ja laita jääkaappiin uudelleen noin 30 minuutiksi. <br /><br />Suklaaganache:<br />Paloittele suklaa pieniksi paloiksi kulhoon. Kuumenna kerma hiljalleen kiehuvaksi, mutta älä keitä. Kaada kerma suklaan päälle, anna seistä hetken aikaa ja tasoita sileäksi. Anna jähmettyä huoneenlämmössä sopivan paksuksi, jotta saat valutettua kakun päälle.<br /><br />Koristele tuoreilla mansikoilla ja Pätkis-paloilla.<br /><br />Kevättä kohti mennään :)<br /><br />terveisin<br />Erja</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<div style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<div style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
</div>
</div>
</div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-40857930850760162352017-03-20T21:32:00.000+02:002017-03-20T22:03:41.983+02:00Koira- ja vähän kissakakkukin<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRXHX2tZuWcJvRRct3520e-h6z9i3nRmMMD2sVew4D5Fg6_Ze-L1wM7CfRvoPH4UTv2wQ4CYLiEPm6eelixnmONj9oXjlbVwlfzRBVm-UGVyojZwZLmhDlBQRwLlqDK-Jom3kTxoCh98M/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqelzO1IX8TKPSo89NOdPZM8wwBJmiYC6SXbphCuuSAuVXWY1awDw4-TkrJTepg5U1ijNJVkZvtk1wliQniz71OMDg7EuR5ZpDfGjpWX2Uwn-jJp_gxD4I9tbisnaLTu9_-AcINVnQm2Ys/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqelzO1IX8TKPSo89NOdPZM8wwBJmiYC6SXbphCuuSAuVXWY1awDw4-TkrJTepg5U1ijNJVkZvtk1wliQniz71OMDg7EuR5ZpDfGjpWX2Uwn-jJp_gxD4I9tbisnaLTu9_-AcINVnQm2Ys/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Työkaverin tytär toivoi syntymäpäiväkakkuunsa vaalean kakkupohjan sitruuna- ja mustaherukkamousseilla ja koristeeksi koiria ja kissan. Tällä kertaa lemmikit saivat vähän vinkeämmän ulkonäön :)</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRXHX2tZuWcJvRRct3520e-h6z9i3nRmMMD2sVew4D5Fg6_Ze-L1wM7CfRvoPH4UTv2wQ4CYLiEPm6eelixnmONj9oXjlbVwlfzRBVm-UGVyojZwZLmhDlBQRwLlqDK-Jom3kTxoCh98M/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRXHX2tZuWcJvRRct3520e-h6z9i3nRmMMD2sVew4D5Fg6_Ze-L1wM7CfRvoPH4UTv2wQ4CYLiEPm6eelixnmONj9oXjlbVwlfzRBVm-UGVyojZwZLmhDlBQRwLlqDK-Jom3kTxoCh98M/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a><br /><br />Violetti hiekka on pastavärillä värjättyä sokeria. Helppo ja nopea tapa saada sokerikin sopimaan kakun väreihin!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><b>Värjätty sokeri:</b><br />taloussokeria<br />nokare pastaelintarvikeväriä</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />Laita sokeri muovipussiin ja lisää sokeriin pikkulusikan kärjellinen pastaväriä. Väriä ei tarvita kuin hyvin pieni nokari. Sulje pussi ja puristele väri sekaisen sokerin kanssa. Siirrä sokeri muovipussista leivinpaperin päälle, tasoita ohueksi kerrokseksi ja anna kuivua yön yli. Laita aamulla kuivunut sokeri uuteen muovipussiin ja puristele tasaiseksi.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mukavaa kevätpäiväntasausta!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="clearfix" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: 0px; color: grey; font-family: parisine-plus-std-gris, regular; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 24px; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px; zoom: 1;">
</div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-4548846762471668012017-03-14T18:17:00.001+02:002017-03-20T22:05:36.841+02:00Hempeä nimiäiskakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWPIqAySLLI-C7HtN5bdBOgmpnzsf2bXQWOfMoSWV9zw6oy-v3UX4xElsfTt6Nq3FYWn7DkuSo99d-LRB1pYP095BE-3ZxsyTLzr_zevarF58OHH5Mrr34E_AGjHXDEg9Iq5z1ZDSnavxh/s1600/1-kuva+1_2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWPIqAySLLI-C7HtN5bdBOgmpnzsf2bXQWOfMoSWV9zw6oy-v3UX4xElsfTt6Nq3FYWn7DkuSo99d-LRB1pYP095BE-3ZxsyTLzr_zevarF58OHH5Mrr34E_AGjHXDEg9Iq5z1ZDSnavxh/s1600/1-kuva+1_2.png" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Pienen tyttövauvan nimiäisjuhlan kakkuun toivottiin pupu ja hempeät värit koristeeksi. Vaalean kakkupohjan väleihin päätyivät vanilja- ja vadelma-banaanimousse. Vaikka en itse ole erityinen banaanin ystävä, vadelma-banaanimousse oli kerrassaan herkullista! Lämpimät onnittelut sievälle Roosalle ja koko perheelle vielä täältä blogistakin.</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakkupohja</span></b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">310 g vehnäjauhoja<br />270 g sokeria<br />1 rkl leivinjauhetta<br />0,5 tl suolaa<br />2 tl vaniljauutetta</span><br />
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 g voita sulatettuna<br />240 g maitoa</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">110 g kananmunaa huoneenlämpöisenä</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Vaniljamousse</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl vispikermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">175 g tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g vaniljarahkaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tl vaniljauutetta </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl vaniljasiementä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl tomusokeria (tai vaniljatomusokeria)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 liivatelehteä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 rkl sitruunamehua</span>
<br />
<div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Vadelmamousse</b>: </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 g pakastevadelmia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">130 g hillosokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl kermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl creme fraichea</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl vaniljauutetta </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2.3 rkl tomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 liivatetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl vettä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lisäksi:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">isohko banaani</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 tl sitruunamehua</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kostutus</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,25 dl maitoa</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b><b style="font-family: verdana, sans-serif;">Voikreemi</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">(ainekset huoneenlämpöisinä)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">170 g voita</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3,5 dl tomusokeria </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl vaniljauutetta </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl maitoa</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Pinta ja koristelu</b>:<br />Pinta Satin Icen ja vaahtokarkin makuisen kaulintamassan sekoitusta<br />Koristeet sokerimassaa</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH8V36a5YbykQWV6aKcziMa4QZ_1SGdlfbOsmh-6QLBz_cnmQx-rt8-l_zdX8_ZTF3sAeh1cDcR_dCzXk4IdDt4sAnr_p63BJ_3PfDIiFvoigEJJlxVwyyOFN6iqiP8h5-I7Ac2ldFRm5T/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH8V36a5YbykQWV6aKcziMa4QZ_1SGdlfbOsmh-6QLBz_cnmQx-rt8-l_zdX8_ZTF3sAeh1cDcR_dCzXk4IdDt4sAnr_p63BJ_3PfDIiFvoigEJJlxVwyyOFN6iqiP8h5-I7Ac2ldFRm5T/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakkupohja:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lämmitä uuni 170-asteiseksi. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Sulata voi. Lisää jauhoseokseen voisula, maito ja kananmunat ja sekoita nopeasti tasaiseksi (älä vatkaa). Kaada voideltuun 20 cm:n vuokaan ja paista noin 50 minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun jää vain muutama murunen. Anna seistä vuoassa 10 minuutta ja kumoa. Kääri tuorekelmuun ja laita kylmään yön yli. Tämän helpon ja herkullisen kakkupohjan löysin <a href="http://pikkumurunen.blogspot.fi/p/blog-page.html" target="_blank">Pikkumurusia-blogista</a>.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vadelmasose:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kiehauta vadelmat kattilassa, lisää hillosokeri ja keitä noin 10 minuuttia. Kuori tarvittaessa vaahto pois hillon päältä. Paseeraa siivilän läpi. Laita paseerattu vadelmasose kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Tarvitset mousseen 2 dl sosetta.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vadelmamousse:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja laita odottamaan jääkaappiin. Vatkaa tuorejuusto, ranskankerma, vaniljauute tasaiseksi. Lisää vadelmasose ja sokeri ja vatkaa tasaiseksi. Kuumenna vesi ja liuota siihen puristetut liivatteet. Lisää liivateneste ohuena norona tuorejuustoseokseen koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi kerma varovasti käännellen. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pilko banaani viipaleiksi, pirskota päälle sitruunaa ja sekoita. Sitruuna estää banaanin tummumisen.</span><br />
<div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vaniljamousse: </span></div>
</div>
<div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma ja vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto, rahka, sokeri, vaniljauute ja -siemenet sekaisin. Kuumenna vesitilkka ja liuota siihen puristetut liivatteet. Lisää liivateneste ohuena norona tuorejuustoseokseen koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi kermavaahto varovasti käännellen.</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuPkY0WFYneVyJoOWNmzYKy4F01pGnIX3CgfnkWtDdP4x7vJXYii6S0STKJNK6hfaICjeqRYCU3upxH9aOMyAZOPVFy4Hemj3h6urSzzXYvumaUFv-rVAU5Sl7-WoC4xKszYMe21OodROI/s1600/2-kuva+2_2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuPkY0WFYneVyJoOWNmzYKy4F01pGnIX3CgfnkWtDdP4x7vJXYii6S0STKJNK6hfaICjeqRYCU3upxH9aOMyAZOPVFy4Hemj3h6urSzzXYvumaUFv-rVAU5Sl7-WoC4xKszYMe21OodROI/s1600/2-kuva+2_2.png" width="636" /></a></span><br />
<br /></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakun kokoaminen:</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tasoita kakkupohjan pinta ja leikkaa kakku kolmeen osaan. Vuoraa 20 cm:n kokoinen kakkuvuoka tuorekelmulla ja jätä tuorekelmun reunoja roikkumaan reilusti. Laita kakkuvuoan pohjalle yksi pohja tasainen puoli alaspäin (tästä tulee kakun pinta), kostuta ja levitä päälle vaniljamousse. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nosta päälle toinen pohja, kostuta ja levitä päälle vadelmamousse. Upota vadelmamousseen pilkottu banaani. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nosta päälle kolmas pohja, kostuta,</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> peitä kakku tuorekelmulla ja laita kakku kylmään hyytymään neljäksi tunniksi tai mielellään yön yli.</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />Voikreemi:<br />Vatkaa huoneenlämpöistä voita pari minuuttia kunnes se kuohkeutuu ja vaalenee. Vatkaa sekaan tomusokeri pari ruokalusikallista kerrallaan. Lisää vaniljauute/-sokeri ja tarvittaessa maitoa notkeuttamaan kreemi.<br /><br />Kuorruttaminen:</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Levitä kakun päälle tasainen kerros voikreemiä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Levitä päälle toinen tasainen kerros voikreemiä ja laita jääkaappiin uudelleen noin 30 minuutiksi. Kaulitse kuorrutemassa ja nosta kakun päälle kaulimen avulla. Koristele haluamallasi tavalla.</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Huom. Voit käyttää vaniljasokeria vaniljauutteen asemesta. Laita vaniljasokeria noin kolmannes enemmän kuin ohjeen vaniljauutetta. Vaniljatomusokeria voi ostaa netin leivontatarvikekaupoista.</span></div>
<div style="font-family: 'Times New Roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mukavaa maaliskuun jatkoa :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></div>
</div>
</div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-50240974100289405542017-03-11T16:47:00.003+02:002017-03-20T09:28:24.749+02:00Pupu- ja nallekakut<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuynz2E6C05rsfMqjx0b4JAhGdQehv6UcpQC9jtLODRX1IDe8DtkrI0u8HjwS6hmWmNO4N9ueOGuHFk80RjrGKIjOd0tjM4oRk4Ea8vvg8IHEovLuP0ghWHpFWgWOc0v-oRkGWE6AxPqAm/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuynz2E6C05rsfMqjx0b4JAhGdQehv6UcpQC9jtLODRX1IDe8DtkrI0u8HjwS6hmWmNO4N9ueOGuHFk80RjrGKIjOd0tjM4oRk4Ea8vvg8IHEovLuP0ghWHpFWgWOc0v-oRkGWE6AxPqAm/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vauvakutsuille toivottiin 15 hengen pupukakkua, jonka tein tulevan äidin ystävän lähettämän kuvan perusteella. Suklaakakun täytteinä mansikka- ja vaniljamousset.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhYBau8kr-UEAr4nbTleKCU7A5fxNRHtDY1IC5pO_IQt87WTtZoZz3cfIrLGPIy4UogtOzGAXzChHPO3dJt9dsXhSvdHU9uySgm4NKkXku8lkXN3d1ckzcMHfxncLdQvNcUk9KITre52x/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhYBau8kr-UEAr4nbTleKCU7A5fxNRHtDY1IC5pO_IQt87WTtZoZz3cfIrLGPIy4UogtOzGAXzChHPO3dJt9dsXhSvdHU9uySgm4NKkXku8lkXN3d1ckzcMHfxncLdQvNcUk9KITre52x/s1600/kuva+2.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Pik<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kumiehen ensimmäisille syntymäpäiville toivottiin 10 hengen nallekakkua, jonka tein äidin lähettämän kuvan perusteella. Tämä kakku oli maidoton: vaalean kakkupohjan väleissä vadelma- ja suklaamousset.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kyllä minä sitten tykkään tehdään näitä söpöjä kakkuja :).</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aurinkoista lauantaita!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span>Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-82324360260069618832017-03-06T21:53:00.003+02:002017-03-08T07:27:44.909+02:00Mansikkamoussekakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6xnLXNoNpBgaaWneTEcxjYvUsI3Awtvf7x1zt1t1S01Yr2wNLQpCkBCbWcfLs9CW9JQirnK5hNdDSTlb9tKTBs64hHArIY3UGMT1Tl85AxRyr2ujm70Qojizs_TARdfQH1Zdli7lHpWG/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6xnLXNoNpBgaaWneTEcxjYvUsI3Awtvf7x1zt1t1S01Yr2wNLQpCkBCbWcfLs9CW9JQirnK5hNdDSTlb9tKTBs64hHArIY3UGMT1Tl85AxRyr2ujm70Qojizs_TARdfQH1Zdli7lHpWG/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Me vietimme naistenpäivää äitini kanssa jo vähän etukäteen viime sunnuntaina, kun nautimme lounaan jälkiruoaksi tätä herkullista ja suussasulavaa mansikkamoussekakkua. Tuo kaurakeksipohja sopii tosi kivasti juustokakkujen pohjaksi. Ihanaa naistenpäivää!</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><b>Kaurakeksipohja</b>:<br />2,5 dl kaurahiutaleita </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,25 dl sokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 rkl jauhoja<br />0,75 tl leivinjauhetta<br />1 muna<br />75 g sulatettua voita </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Mansikkamousse</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">noin 270 g pakastemansikkaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl hillosokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 dl kermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl vaniljakastiketta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl creme fraichea</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-3 dl mansikkatomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl vaniljauutetta tai -sokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 valkuainen</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 liivatetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 rkl vettä</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">Kermavaahto:</b><br />
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl Flora Vispiä</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-3 rkl tomusokeria (tai haluamaasi makutomusokeria; minä käytin sitruunatomusokeria, jota löytyy leivontatarvikeliikkeistä tai nettikaupoista)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vaaleanpunaisia nonparelleja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLOXfZROd9slwzhWRJ7DSVxLAzPEIHCXUFuMV435KhYDySHsE5oqP_GPt1d0kTqrk8qHj0GAgq6DskVhlZ5WnKtETPFlJeOdOa10hYmBUkX2NdVrPy_uMMEcAG1CgXQjz3yIDptyB8vL-9/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; font-family: 'times new roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLOXfZROd9slwzhWRJ7DSVxLAzPEIHCXUFuMV435KhYDySHsE5oqP_GPt1d0kTqrk8qHj0GAgq6DskVhlZ5WnKtETPFlJeOdOa10hYmBUkX2NdVrPy_uMMEcAG1CgXQjz3yIDptyB8vL-9/s1600/kuva+2.png" width="640" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pohja:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sekoita kulhossa kaurahiutaleet ja sokeri ja lisää jauhotilkkaan sekoitettu leivinjauhe. Sekoita joukkoon muna ja sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele kauraseos leivinpaperille noin 20 cm kokoiseksi kiekoksi (pohja leviää hieman uunissa). Paista pohjia 175 asteessa n. 20 minuuttia.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Siisti pohjien reunat heti uunista otettua, eli leikkaa tummuneet kohdat pois (esim. kolmion malliksiksi aivan ihaniksi kaurakekseiksi) ja muotoile levy pyöreäksi. Jäähdytä hyvin ja irrota pohja leivinpaperista lastalla. Alkuperäinen ohje <a href="https://kaksimurua.yhteishyva.fi/2014/03/07/hiton-hyva-mustikka-kaurakakku/" target="_blank">täältä</a>.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV1aQu4VK3JNNm3iap9kyPG7eaExQxqSMUuECtgXmWQDqTNsQk6WLQWjEUM5S_blneCqLBKl_ug_TbaJFzTypWh62IGujoTQ_VuvDt2E-X6ZDz8rY3rVeGvgvptw71b6AB8IfWuvP_r0ZH/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'times new roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV1aQu4VK3JNNm3iap9kyPG7eaExQxqSMUuECtgXmWQDqTNsQk6WLQWjEUM5S_blneCqLBKl_ug_TbaJFzTypWh62IGujoTQ_VuvDt2E-X6ZDz8rY3rVeGvgvptw71b6AB8IfWuvP_r0ZH/s1600/kuva+3.png" width="636" /></a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mansikkamousse:</span><br />
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Laita hieman sulaneet mansikat kattilaan ja keitä hillosokerin kanssa hilloksi (ohjeen löydät hillosokeripussista). Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi ja anna jäähtyä. Saat noin 3 dl mansikkasosetta. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma ja vaniljakastike löysähköksi vaahdoksi. Vatkaa mansikkasose, rahka, vaniljauute (tai -sokeri) ja sokeri sekaisin. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kiehauta vesitilkka, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne veteen.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona marjaseokseen koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon varovaisesti käännellen vaahdotettu kermaseos. Vatkaa valkuainen puhtaassa kulhossa ja puhtailla vatkaimilla kovaksi vaahdoksi ja kääntele varovaisesti seokseen.</span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakku:<br />Laita 18 cm:n kakkuvuoan reunus tarjoiluastian päälle ja laita kaurapohja astialle. Voit vuorata kakkuvuoan reunakalvolla, niin saat siistin reunan kakkuun. Tai voitele kakkuvuoka kevyesti rypsiöljyllä ja tomusokeroi se, niin saat siistin reunan kakkuun. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kaada mousse pohjan päälle, tasoita pinta ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.</span></span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: 'times new roman';">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kermavaahto:</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa Flora Vispi ja tomusokeria napakaksi vaahdoksi ja pursota esim. ruusutyllalla kakun päälle. Koristele nonparelleilla.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hyvää naistenpäivää :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTGoqrKN9coGX2kBPnQK47_6BKkN-U-oI3pCssmru63OlVlnTW5nLbYlW4Z-wTaXKIw75ByNbAvGov4HDVDMBjL7VlNb6-1UZDDb-C7uKZxas4A8_16yO-MvQyt9O9KkKXY0LwHkJfRlzy/s1600/kuva+4.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTGoqrKN9coGX2kBPnQK47_6BKkN-U-oI3pCssmru63OlVlnTW5nLbYlW4Z-wTaXKIw75ByNbAvGov4HDVDMBjL7VlNb6-1UZDDb-C7uKZxas4A8_16yO-MvQyt9O9KkKXY0LwHkJfRlzy/s1600/kuva+4.png" width="640" /></a></div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-62987705624649392182017-02-20T20:52:00.001+02:002017-02-20T20:52:47.402+02:00Suklaa-mansikkakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj72qlJrmfPVURJbBN2FEwQxjYLupkJLN0CTZEVwg2tinirycG3f6qD7Gp1t6HsBF8kJn4skN8jsQWd8MRf5AyHDzY7wLduASVA734x699VAZJgyPtj5ztd_CVyhV_g1TLOvv2ZnEnT9GUO/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj72qlJrmfPVURJbBN2FEwQxjYLupkJLN0CTZEVwg2tinirycG3f6qD7Gp1t6HsBF8kJn4skN8jsQWd8MRf5AyHDzY7wLduASVA734x699VAZJgyPtj5ztd_CVyhV_g1TLOvv2ZnEnT9GUO/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Meidän piti tavata vanhempieni kanssa ystävänpäivänä, mutta flunssa esti suunnitelmat. Joten nautimme eilen yhdessä ihanan sunnuntailounaan, jonka jälkiruoksi tein meille herkullisen mansikka-suklaakakun. Tai oikeastaan ei ole kyse suklaakakusta, sillä kaakao tuo kakkuun suklaisen maun. Kakkupohja on Linda Lomelinon Taivaalliset täytekakut -kirjan suklaa-espressokakun pohja, joka on mehevän kostea ilman muuta kostutusta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kaakaokakkupohja</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">:</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g voita</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4,5 dl jauhoja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 dl kaakaojauhetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 tl soodaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">0,25 tl suolaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3,75 dl sokeria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 kananmunaa (koko M, huoneenlämpöisinä)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2,25 dl maitoa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 dl vahvaa, kuumaa kahvia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mansikkahillo</b>:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g pakastemansikoita</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g hillosokeria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mansikkakreemi täytteeksi ja kuorrutteeksi:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g voita (huoneenlämpöisenä)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4,5 dl tomusokeria (josta 1 dl mansikan makuista tomusokeria)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tl vaniljauutetta (tai -sokeria)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">0,5 dl mansikkasosetta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEici1Bo2BqeV9mYHqAJdzrPUPeutYp1EaGi_CPqAHb6mTpwSsxLsxnQZ1ZFxrsshgztJtjoBm5TSNBnluR-fz1QYfs3WyJEwRkzk1X2AHv19QyDLgieaaVQVpwzqeJj4qjjjJlyRe5m16f-/s1600/kuva+5.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEici1Bo2BqeV9mYHqAJdzrPUPeutYp1EaGi_CPqAHb6mTpwSsxLsxnQZ1ZFxrsshgztJtjoBm5TSNBnluR-fz1QYfs3WyJEwRkzk1X2AHv19QyDLgieaaVQVpwzqeJj4qjjjJlyRe5m16f-/s1600/kuva+5.png" width="636" /></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kakkupohja:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lämmitä uuni 175-asteiseksi. Voitele ja vuoraa leivinpaperilla kaksi 15 cm:n halkaisiljaltaan olevaa kakkuvuokaa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Siivilöi jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda ja suola suureen kulhoon. Lisää muut ainekset ja vatkaa pari minuuttia eli kunnes taikina on sileää. Jaa taikina tasaisesti kahteen kakkuvuokaan ja paista 30-35 minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun jää vain muutama murunen. Anna kakkupohjien jäähtyä vuoissa 10 minuuttia ja kumoa. Kiedo tuorekelmuun, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPzJsbkakoLOKxTxAixluwGW7a61QJXIrjv0J_33BDuGVqOP6riDRmABWNYfa5tszmjRxoFcRZqMq__6k9Ge_EkI-9JShhCCd-IAQJoUUoQPlZ1iu3b2w3uNVWhfTlYBCQTPDx30boYVry/s1600/kuva+4.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPzJsbkakoLOKxTxAixluwGW7a61QJXIrjv0J_33BDuGVqOP6riDRmABWNYfa5tszmjRxoFcRZqMq__6k9Ge_EkI-9JShhCCd-IAQJoUUoQPlZ1iu3b2w3uNVWhfTlYBCQTPDx30boYVry/s1600/kuva+4.png" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mansikkahillo:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kiehauta hieman sulaneet mansikat kattilassa, lisää hillosokeri ja keitä noin 10 minuuttia. Kuori tarvittaessa vaahto pois hillon päältä. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Peitä tuorekelmulla, anna jäähtyä ja laita kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mansikkakreemi:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa huoneenlämpöistä voita pari minuuttia kunnes se kuohkeutuu ja vaalenee. Vatkaa sekaan tomusokeri pari ruokalusikallista kerrallaan. Lisää vaniljauute/-sokeri ja mansikkasose ruokalusikallinen kerrallaan ja vatkaa tasaiseksi. Notkista </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tuorejuusto tasaiseksi eri kulhossa, lisää se voikreemiin ja sekoita taikinanuolijalla tasaiseksi. Älä sekoita liikaa, ettei seos juoksetu. Sekoita vain sen verran, että kreemi on tasaista. </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Lisää halutessasi vaaleanpunaista pastaväriä ihan vähän kerrallaan, kunnes kreemi on haluamasi väristä.</span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOmgZUIydxYseX4C_win1WWaAf-iPY-mZi-Ro3QzHZnyaqKYIqTcV1E9ihGecpohNiLhSb7KYM4-5kN1PewoFbeA3-WV8smBvMrFSNe3G6ENhjaY2FS1mTz0aV329xI-5fywWm75w59ipH/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOmgZUIydxYseX4C_win1WWaAf-iPY-mZi-Ro3QzHZnyaqKYIqTcV1E9ihGecpohNiLhSb7KYM4-5kN1PewoFbeA3-WV8smBvMrFSNe3G6ENhjaY2FS1mTz0aV329xI-5fywWm75w59ipH/s1600/kuva+3.png" width="636" /></a><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kakun kokoaminen:<br />Tasoita kakkupohjien pinnat ja leikkaa kumpikin pohja kahteen osaan. Laita tarjoiluastian tai -alustan päälle yksi pohja, levitä pohjan päälle tasainen, noin sentin (1 cm) kerros mansikkakreemiä ja pari kukkurallista ruokalusikallista hilloa. Toista kahden pohjan kanssa ja nosta päällimmäiseksi neljäs pohja sileä paistopinta ylöspäin.<br /><br />Kuorruttaminen:<br />Levitä kakun päälle tasainen kerros voikreemiä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Levitä päälle toinen tasainen kerros voikreemiä ja tasoita isolla lastalla tai palettiveitsellä reuna ja pinta tasaiseksi. Pursota kreemiä kakun päälle keoiksi ja koristele keot suklaapalloilla.<br /><br />Rentoa lomaa hiihtolomalaisille ja mukavaa talviviikkoa kaikille :)<br /><br />toivottaa<br />Erja</span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwaNQxYUvKbW0CQTHESuwxcBAAH03-YMxsMB3T7gpm3FT7qFrP8fI43zZApGIwSNPHS6FPFzvzW4eTwzLO7bsn4C538ziYezDUrBs9iX8DpxXzPxMkUnRbFiNkGLfTycXe5W0aPoNUl0uX/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwaNQxYUvKbW0CQTHESuwxcBAAH03-YMxsMB3T7gpm3FT7qFrP8fI43zZApGIwSNPHS6FPFzvzW4eTwzLO7bsn4C538ziYezDUrBs9iX8DpxXzPxMkUnRbFiNkGLfTycXe5W0aPoNUl0uX/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a></div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-64023395827554363742017-02-12T21:36:00.001+02:002017-02-12T21:36:05.164+02:00Vadelmaiset kuppikakut<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvIi4pgBC6MAJAkBIgSg32MZ4hvNkiULnSQmbRIC3AYjh8ZhC-TrxQnyV2rH-yze5XGap2jgs3BwQ_BCGrPd3LpuNMxu5ZmJ6iBOhbyRx552sBrfWJQa-zH-dJdkuLNnaQUMLaT2s96pc/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvIi4pgBC6MAJAkBIgSg32MZ4hvNkiULnSQmbRIC3AYjh8ZhC-TrxQnyV2rH-yze5XGap2jgs3BwQ_BCGrPd3LpuNMxu5ZmJ6iBOhbyRx552sBrfWJQa-zH-dJdkuLNnaQUMLaT2s96pc/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Tässä nopeat ja nätit tarjottavat sille ihan parhaalle ystävälle tai rakkaalle. Kun vadelmaisten kuppikakkujen päälle laittaa reilusti vadelmaista tuorejuustokuorrutetta, on marjaisen makea herkku tuota pikaa tarjottavissa. Muokkasin hieman i</span><a href="http://www.anninuunissa.fi/2016/12/vanilja-appelsiini-cupcakes.html#more" style="font-family: verdana, sans-serif;" target="_blank">hanan Annin ihanaa ohjetta,</a><span style="font-family: verdana, sans-serif;"> ja ilahdutan näillä pinkeillä minikuppiksilla omaa muruani ystävänpäivänä.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Muffinssit</b>: </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,75 dl vehnäjauhoja<br />1 dl sokeria</span></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tl vaniljauutetta<br />0,51 tl leivinjauhetta<br />ripaus suolaa<br />0,5 tl raastettua vaniljatankoa<br />1 tl <a href="http://www.ullanunelma.fi/makupasta-_vadelma_120_g__" target="_blank">vadelmamakupastaa </a><br />50 g voita<br />0,75 dl maustamatonta jogurttia<br />1 kananmuna</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">pieni nokare vaalenpunaista pastaväriä</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Tuorejuustokuorrute:</b><br />50 g voita<br />150 g tuorejuustoa<br />3 dl tomusokeria (josta puolet halutessasi <a href="http://www.ullanunelma.fi/makutomusokeri-_raspberry_ripple_500g" target="_blank">vadelmatomusokeria</a>)</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">pieni nokare vaalenpunaista pastaväriä</span></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3QRqvSfmr9cqsfHP3eGbNF-nCWzzMoJus8Aob7T79PBOa2FlHo16EhqTFe5WwwfG-7hUJGgmnkfU0Rv8HInZNdg5Oed-aJbkOhvSuXw96KiRtF2dXKRzD70IUVlU2_QPVwGPLt-yZXbtc/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3QRqvSfmr9cqsfHP3eGbNF-nCWzzMoJus8Aob7T79PBOa2FlHo16EhqTFe5WwwfG-7hUJGgmnkfU0Rv8HInZNdg5Oed-aJbkOhvSuXw96KiRtF2dXKRzD70IUVlU2_QPVwGPLt-yZXbtc/s1600/kuva+2.png" width="640" /></a></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Muffinssit:</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sulata voi mikroaaltouunissa. Vatkaa voisula kanamunan, jogurtin, makupastan ja pastavärin kanssa kevyesti sekaisin toisessa kulhossa. Yhdistä jauhoseos ja nesteseos taikinanuolimella käännellen tasaiseksi taikinaksi. Asettele muffinssiivuoat minimuffinssipellille (tai uunivuoalle vierekkäin, kuten minä tein, sillä minimuffinssivuokani on hukassa - apua!!!). </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Annostele taikinaa iso teelusikallinen jokaiseen vuokaan. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Paista muffinsseja uunin keskitasolla 170-175-asteessa noin 15 minuuttia. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista. Tästä tulee noin 20 minimuffinssia.</span></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tuorejuustokuorrute:</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vatkaa tomusokeri huoneenlämpöiseen voihin. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Värjää seos vaaleanpunaisella pastavärillä. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lisää kylmä tuorejuusto ja jatka vatkaamista muutaman minuutin ajan kunnes seos on kuohkeaa.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0HgEkEuPVXbt6X2Yh9xGswtZ46qocaO6d4BVP9Edwah3_4-fWDUOLQzitkyFQRuM7XsZOqTr0Bl7YQJAjFipM5nx-rK1tuNB1W9MYCR8gMb4DOApu14vCNVN7x_vF7771ELpjhgcfR5fC/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0HgEkEuPVXbt6X2Yh9xGswtZ46qocaO6d4BVP9Edwah3_4-fWDUOLQzitkyFQRuM7XsZOqTr0Bl7YQJAjFipM5nx-rK1tuNB1W9MYCR8gMb4DOApu14vCNVN7x_vF7771ELpjhgcfR5fC/s1600/kuva+3.png" width="636" /></a><br /><br />Koristelu:<br />Laita kuorrute pursotinpussiin, jossa on haluamasi tylla ja kuorruta muffinssit. Koristele. Minä koristelin Tallinnasta löytämilläni mansikkakookospalleroilla ja kultaisilla sokerihipuilla.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hyvää ystävänpäivää :)</span></span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">toivottaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyOXJZWHtspx8HOaALMFg1_WzPtBLIcSyJtHw4gA1ICbKTVIe2LBR3JoSkNQzUodsfeKvPHjVdBwEnVdBLbADO2nYJtxVX5cw80VephIwh_WMT3_Rzaf5kev0ldCo3OlL1zebn4h2gzuy/s1600/kuva+4.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyOXJZWHtspx8HOaALMFg1_WzPtBLIcSyJtHw4gA1ICbKTVIe2LBR3JoSkNQzUodsfeKvPHjVdBwEnVdBLbADO2nYJtxVX5cw80VephIwh_WMT3_Rzaf5kev0ldCo3OlL1zebn4h2gzuy/s1600/kuva+4.png" width="636" /></a></span></span></div>
</div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-85917383719779007262017-02-08T21:27:00.001+02:002017-03-01T22:12:50.185+02:00Hevoset talvihaassa -kakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh29o8CvWYLjIQcjq0buENe7IYP_eR8vJa5vEbW3pNas1QmWpuYOQPOfF-_2Ml5dbmkiLLhUky5munFvwP2avr_tzyzaS83osOnKyTRlcPKxzuIbECW650lx5YSI2SpQx4tApoRSmNfayh_/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh29o8CvWYLjIQcjq0buENe7IYP_eR8vJa5vEbW3pNas1QmWpuYOQPOfF-_2Ml5dbmkiLLhUky5munFvwP2avr_tzyzaS83osOnKyTRlcPKxzuIbECW650lx5YSI2SpQx4tApoRSmNfayh_/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hevosia talvimaisemassa oli toiveena pikkutyttösen syntymäpäiväkakkuun. Vaalean kakkupohjan väleihin toivottiin puolukka- ja kinuskimousset. Kakun pinnalla näkyy tarkemmassa kuvassa kimallejauhetta, joka tuo valkoisen kakun pintaan kerrassaan kauniin hangen hohteen :)</span><br />
<div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrwDO2r2fMhjsctbvI0cDIqvUQcePndAYtyyMpflcMCU088tv7U9sd72qGEjYQx_Am9rhpc23B1JPVF9BBY5uIxpObOKLT_-Wf6JA0bjbGxqE-kU0XjvHdbAyKFZhr0o0TwDpf9LeJxE_/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrwDO2r2fMhjsctbvI0cDIqvUQcePndAYtyyMpflcMCU088tv7U9sd72qGEjYQx_Am9rhpc23B1JPVF9BBY5uIxpObOKLT_-Wf6JA0bjbGxqE-kU0XjvHdbAyKFZhr0o0TwDpf9LeJxE_/s1600/kuva+2.png" width="640" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />Mukavaa talviviikon jatkoa!<br /><br />toivottaa<br />Erja</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-72823449967093692502017-01-24T21:47:00.000+02:002017-03-31T23:09:20.198+03:00Suklaamoussekakku<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb8Fk3YdiIDRp8fuudvbPh9SXEsUZ1n7iwc8QZvAg7teKnKPG-M3jcq1OH3fRg2DFG1UE3IxeFZ0TFtWeKMfi4UMtfPk6C_UO3fcLIhD9eps1wf0atY2yvxTZsrJu1z9LWGNigHXGptDN/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb8Fk3YdiIDRp8fuudvbPh9SXEsUZ1n7iwc8QZvAg7teKnKPG-M3jcq1OH3fRg2DFG1UE3IxeFZ0TFtWeKMfi4UMtfPk6C_UO3fcLIhD9eps1wf0atY2yvxTZsrJu1z9LWGNigHXGptDN/s1600/kuva+1.png" width="636" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sain lauantai-iltana ajatuksen tehdä jotain herkkua viemisiksi vanhemmilleni sunnuntain iltapäiväkahville. Tämä moussekakku syntyi ihan kaapista löytyneistä 'jämistä'. Sainpahan upotettua siihen loput joulupiparit. Tulikin niin hyvä moussekakku, että taidan tehdä seuraavan aika nopeastikin!
</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8349009939523045117&pli=1" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Keksipohja</b>:<br />80 g joulupipareita (tai muita haluamasi keksejä)<br />40 g kaurahiutaleita<br />40 g voita sulatettuna<br />2 rkl paahdettuja pähkinöitä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Suklaamousse</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">125 g mascarpone-juustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g suklaata (50 % kaakaopitoisuus)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tl vaniljauutetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl tomusokeria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 liivatetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl vettä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 tl espresso-pikakahvijauhetta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Koristelu</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Suklaata</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLESqWUK_xL0s_7JJ-_yT5W09H4kNpq6-Qmq8wVEQnDTZR9KIFRlLfIhpl0zaw3j05a8WBH6Gp3dOBqXCz2K1qv1BEXXag0xNv5MbrFdirVYJ9r9mmC4afFjgmP30ZehhXeRWWAulsnKQ/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLESqWUK_xL0s_7JJ-_yT5W09H4kNpq6-Qmq8wVEQnDTZR9KIFRlLfIhpl0zaw3j05a8WBH6Gp3dOBqXCz2K1qv1BEXXag0xNv5MbrFdirVYJ9r9mmC4afFjgmP30ZehhXeRWWAulsnKQ/s1600/kuva+2.png" width="636" /></a></span><br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8349009939523045117&pli=1" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Keksipohja:<br />Laita 18 cm:n kakkuvuoan reunus tarjoiluastian päälle. Murskaa piparit muruiksi yhdessä kaurahiutaleiden kanssa monitoimikoneessa. Sulata voi mikroaaltouunissa alhaisella teholla. Sekoita voisula ja keksimurut ja painele ne tasaiseksi kerrokseksi kakkuvuoan reunuksen alla olevalle tarjoiluastialle. Huom! Jos haluat myös pohjaan suklaista makua, voit sekoittaa voisulaan 2 rkl kaakaojauhetta ennen kuin sekoitat voisulan keksinmuruihin.<br /><br />Suklaamousse:<br />Sulata suklaa varovaisesti mikroaaltouunissa ja anna jäähtyä. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-7 minuutiksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita juustot, suklaasula, tomusokeri ja vaniljauute tasaiseksi. Kiehauta vesi ja lisää espresso-pikakahvijauhe, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne kuumaan kahviin. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena norona juustoseokseen koko ajan vatkaten. Sekoita lopuksi joukkoon varovaisesti käännellen kermavaahto. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kaada mousse keksipohjan päälle, tasoita pinta ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Koristelu:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Haluamaasi suklaata. Käytin ao. sveitsiläistä suklaata. Huom! kuva lainattu netistä.</span><br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8349009939523045117&pli=1" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Herkkuterveisin</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Erja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGZBJLAHvqFVJTGgTd09BUlyDgrN2G3SXtWLbCmpYBCOaEtIZf1EuX0KzbsGccJy7AdtTQlVGcXXzw1EI4YMuU81aW-fX0qKw3f2t-jxM4tnTfKb3b3lgnwdbuk-1hqkGGv9vxlmukKUZ/s1600/Swiss+chocolate+roulette.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGZBJLAHvqFVJTGgTd09BUlyDgrN2G3SXtWLbCmpYBCOaEtIZf1EuX0KzbsGccJy7AdtTQlVGcXXzw1EI4YMuU81aW-fX0qKw3f2t-jxM4tnTfKb3b3lgnwdbuk-1hqkGGv9vxlmukKUZ/s400/Swiss+chocolate+roulette.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8349009939523045117.post-19321813411918318072017-01-16T21:48:00.000+02:002017-01-16T21:48:10.254+02:00Talven ihmemaa -kakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3KbVg285KfXiHimO77Bcsqb5Ss8er_8CtN3yyXckHVnyrfjhm0R6uxKJur8ZZt5JqEmyPjJFCbMT2PHrRbBQkWrXDXWzITeEsILGY9s1lGTyC02guT45omEYLXU0Yl3A5meXsycB0n8vW/s1600/kuva+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3KbVg285KfXiHimO77Bcsqb5Ss8er_8CtN3yyXckHVnyrfjhm0R6uxKJur8ZZt5JqEmyPjJFCbMT2PHrRbBQkWrXDXWzITeEsILGY9s1lGTyC02guT45omEYLXU0Yl3A5meXsycB0n8vW/s1600/kuva+3.png" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhLeQIRUFC13utivKLIBYcdNPijjfAhvcGRrlh9pg4psvOILsTVCLsKXynPnIUSUOrz4NLvfBU1-IXVu7Wi97_8vcE3-y7pYie0Xi98u9x-GS6rytttO5Rt9rk9ymB-j4vEPqB8xRvp5o8/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Halusin kokeilla moniväristä voikreemikuorrutetta, ja ajatuksesta kehittyi Talven ihmemaa -kakku. Kakun piti valmistua melko seuraavaksi päiväksi, joten täytteeksi valikoitui helppo ja talviteemaan sopiva valkosuklaatäyte. Koristuskin kävi nopeasti, joten pääsimme nauttimaan kakkua seuraavana päivänä iltapäiväkahvin kera.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><b>Kakkupohja</b>:<br />310 g vehnäjauhoja<br />270 g sokeria<br />1 rkl leivinjauhetta<br />0,5 tl suolaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 g voita<br />2 tl vaniljauutetta (tai 1 rkl vaniljasokeria)</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">240 g maitoa<br />110 g kananmunaa huoneenlämpöisenä</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Kostutukseen</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 dl maitoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Valkosuklaatäyte</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g valkosuklaata</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2,5 dl FloraVispiä tai vispikermaa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 prk Mascarpone-juustoa</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Sitruunavoikreemi</b>:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g voita (huoneenlämpöisenä, pehmeänä)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 dl tomusokeria (laitoin puolet sitruunatomusokeria)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-3 rkl sitruunamehua</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhLeQIRUFC13utivKLIBYcdNPijjfAhvcGRrlh9pg4psvOILsTVCLsKXynPnIUSUOrz4NLvfBU1-IXVu7Wi97_8vcE3-y7pYie0Xi98u9x-GS6rytttO5Rt9rk9ymB-j4vEPqB8xRvp5o8/s1600/kuva+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhLeQIRUFC13utivKLIBYcdNPijjfAhvcGRrlh9pg4psvOILsTVCLsKXynPnIUSUOrz4NLvfBU1-IXVu7Wi97_8vcE3-y7pYie0Xi98u9x-GS6rytttO5Rt9rk9ymB-j4vEPqB8xRvp5o8/s1600/kuva+1.png" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakkupohja:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lämmitä uuni 160-170-asteiseksi. Voitele 20 cm:n kakkuvuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Anna maidon lämmetä huoneenlämpöiseksi. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Sulata voi ja anna jäähtyä hetki. Lisää voi, maito, vaniljauute ja munat kuiviin aineksiin ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista noin 50 minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun ei jää kuin muutama murunen. Ota pois uunista, anna levätä vuoassa noin 10 minuuttia ja kumoa. Kääri tuorekelmuun, anna jäähtyä ja laita kylmään yöksi. (Tai muutamaksi tunniksi ulos kylmälle lasitetulle parvekkeelle).</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aivan ihana mehevän vaalean kakkupohjan ohje löytyy <a href="http://pikkumurunen.blogspot.fi/p/blog-page.html" target="_blank">Pikku murusen blogista</a> :)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valkosuklaatäyte:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sulata suklaa varovaisesti mikrossa tai vesihauteessa ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista Mascarpone-juusto ja vatkaa sekaan suklaasula. Lisää kermavaahto varovasti käännellen sekaan ja sekoita tasaiseksi.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLu_XGDHcL7SvXHTSGy2WKKuKi1xXTjhH_HjLiYwwH8NF6N6hdxQ0M0_FWhNecSK1ihfBBhcihvgqTJtLUpeEQWoE3gAdp1RHvCXt1wIb9s1dYliu9Zf-MpJ0E4-kM9T2Yy3SC75eV7d0/s1600/kuva+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLu_XGDHcL7SvXHTSGy2WKKuKi1xXTjhH_HjLiYwwH8NF6N6hdxQ0M0_FWhNecSK1ihfBBhcihvgqTJtLUpeEQWoE3gAdp1RHvCXt1wIb9s1dYliu9Zf-MpJ0E4-kM9T2Yy3SC75eV7d0/s1600/kuva+2.png" /></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kakun kokoaminen:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vuoraa 20cm:n kokoinen kakkuvuoka tuorekelmulla ja jätä tuorekelmun reunoja roikkumaan reilusti. Tasoita kakkupohjan pinta ja leikkaa pohja kolmeen osaan. Laita kakkuvuoan pohjalle yksi pohja tasainen pinta pohjaa vasten (tästä tulee kakun pinta), kostuta, levitä pälle puolet täytteestä. Nosta päälle toinen pohja, kostuta ja levitä päälle lopputäyte. Nosta päälle kolmas pohja, kostuta, peitä kakku tuorekelmulla ja laita kakku kylmään hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Voikreemi:<br />Vatkaa huoneenlämpöistä, pehmeää voita pari minuuttia kunnes se kuohkeutuu ja vaalenee. Vatkaa sekaan tomusokeri pari ruokalusikallista kerrallaan. Lisää sitruunmehua notkeuttamaan kreemi.<br /><br />Kuorruttaminen:<br />Levitä kakun päälle tasainen kerros voikreemiä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Ota voikreemistä kahteen kulhoon muutama ruokalusikallinen kreemiä ja värjää toinen vaaleansiniseksi ja toinen vaaleanvioletiksi pastaväreillä. Levitä päälle toinen tasainen kerros voikreemiä. Laita kakun reunoille sikin sokin nokareita molemman väristä kreemiä ja tasoita isolla lastalla tai palettiveitsellä reuna ja pinta tasaiseksi. Laita jääkaappiin uudelleen noin 30 minuutiksi. Pursota kreemiä pallukoiksi kakun pintaan ja koristele erivärisillä nonparelleilla.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrfzjfykyktiejPmlFdj9ghJW3a0ZNYRjD-fgQNvOcfAnIr1aQvu4C8Fc_1R1HZYhU3cMdPN3Z536P2wkHUWc5JND_qloE4L6OlhLM6wRUOUa7AvDR47PkIEsoCnhv2mIUkWGEUdsw6bAl/s1600/kuva+4.png" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrfzjfykyktiejPmlFdj9ghJW3a0ZNYRjD-fgQNvOcfAnIr1aQvu4C8Fc_1R1HZYhU3cMdPN3Z536P2wkHUWc5JND_qloE4L6OlhLM6wRUOUa7AvDR47PkIEsoCnhv2mIUkWGEUdsw6bAl/s1600/kuva+4.png" width="636" /></a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Talvista tammikuun jatkoa :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Toivottaa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Erja</span></div>
Leipoo sukkasillaanhttp://www.blogger.com/profile/00380959914980721772noreply@blogger.com2